Cursos de Vino

La nutrición y la dietética son, hoy en día, grandes preocupaciones de la sociedad. Prepárate con nuestro curso de Especialista en Nutrición, Vino...

MÓDULO 1. SERVICIO DE VINOSUNIDAD DIDÁCTICA 1. ELABORACIÓN DEL VINO. La vid a través de la historia. La uva y sus componentes. Fermentación de la uva...

1. EL ESTABLECIMIENTO Tendencias Ambiente Cliente El Bartender Maquinaria e infraestructura general 2. EL CÓCTEL O COMBINADO Tipos y familias Los estilos Recetarios El proceso de cata 3. LA ESTACIÓN CENTRAL Y LA CRISTALERÍA Elementos y utensilios Tipos de crital 4. EL PRODUCTO Aperitivos, generosos,...

, crianzas, tipos de vinos, cepas, y demás aspectos relacionados con el mundo del vino. También se tratan aspectos relacionados con elaboraciones y catas...

TEMA 1: DESARROLLO Y MADURACIÓN DEL RACIMO. TEMA 2: ÍNDICES DE MADUREZ Y VENDIMIA. TEMA 3: TÉCNICAS DE ELABORACIÓN DE VINO TINTO. TEMA 4...

los sentidos que forman parte de la cata de un vino. Saber reconocer un vino por su color, su olor y su sabor. Conocer el proceso de preparación de vino...

y la fase gustativa Preparación del vino para la cata El vino en casa, su conservación La gastronomía y el vino....

las moléculas que lo componen, no es posible predecir el gusto del vino. El análisis sensorial es una ciencia de medición e interpretación de las sensaciones...

Combina tu curso de inglés (por ejemplo un General English) con un curso sobre conocimientos del vino. Un fascinante curso donde aprenderás en inglés...

UNIDAD 1: Aprendiendo las fases de la cata Disposición para la cata. Fases de la cata. Visual, olfativa y gustativa. UNIDAD 2: Aprendiendo a catar Cata de vinos blancos. Cata de vinos rosados. Cata de vinos tintos. Cata de vinos especiales. UNIDAD 3: Aprendiendo a detectar defectos de los vinos Defe...