Título de Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Tipo de curso	Licenciatura de Segundo ciclo
Método	Presencial / Bellaterra ver instalaciones...
Duración	2 Año(s)
Precio/Facilidades	Consultar al centro
Centro	UAB - Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
Para qué te prepara	Su objetivo es dotar al alumno de los conocimientos y habilidades sobre Ciencia y Tecnología de los
Dirigido a	Alumnos interesados en: Título de Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Temario	Información adicional y temario

UAB - Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària

Cursos de la misma temática (Atención al cliente garantizada | Titulación oficial | Prácticas)

Curso de Manipulador de Alimentos en el Comercio Minorista

Curso - Online

Atención garantizada

Postgrado en Gestión de Empresas Mayoristas de Alimentación en Mercabarna

Postgrado - Barcelona (Subvención)

Atención garantizada

Prácticas

+ Cursos de Alimentación y bebidas en Barcelona

+ Cursos de Alimentación y bebidas

Contactar sin compromiso con el centro UAB - Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària

A través de emagister.com puedes ponerte en contacto con este centro de formación.

Debes de rellenar correctamente todos los datos de este formulario para que podamos enviarlo al centro de formación. Hemos marcado en rojo aquellos datos incompletos y/o erroneos.

* Datos obligatorios

*Nombre: *Apellidos:

*e-mail: *Teléfono:

*¿En qué País resides?: *Provincia:

*Comentarios:

¿Deseas recibir información gratuita sobre cursos similares a este en tu email? Sí, quiero darme de alta en Emagister.com

Al presionar "Enviar solicitud/ Ver Teléfono" estás aceptando las reglas de uso, y política de protección de datos, del mismo modo, autorizas expresamente que el centro de formación que imparte el curso que has solicitado nos remita la confirmación o no de tu matriculación al curso mismo.

Instalaciones del centro: UAB - Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària

Bellaterra Bellaterra 08193 Barcelona (España)

	Temario del curso
DESCRIPCIÓN BREVE: Su objetivo es dotar al alumno de los conocimientos y habilidades sobre Ciencia y Tecnología de los Alimentos ALUMNO OBJETIVO: Alumnos interesados en: Título de Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos PROGRAMA: Primer ciclo: Alimentación y Cultura. La alimentación en la cultura humana. Psicologia y sociología del comportamiento alimentario. Técnicas de comunicación. -Antropología Social. -Comunicación Audiovisual y Publicidad. -Nutrición y Bromatología. -Psicología Básica. -Tecnología de los Alimentos. Bromatología. Productos alimenticios. Composición, propiedades y valor nutritivo. Análisis y control de calidad de los alimentos. -Nutrición y Bromatología. -Tecnología de los Alimentos. Dietética y Nutrición. Alimentación individual en distintas etapas de la vida. Alimentación de colectividades. La alimenlación como factor preventivo de múltiples patologías. Nutrientes. Nutrición humana. Estudio del estado nutricional de individuos y comunidades. Encuestas alimentarias. -Nutrición y Bromatología. Economía y gestión en la Empresa alimentaria. Economía y adminisiraci6n de Empresas. Comercialización de alimentos. Producción y consumo de alimentos. -Comercialización e Investigación de Mercados. -Economía Aplicada. -Economía, Sociología y Política Agrarias. -Organización de Empresas. Higiene de los alimentos. Contaminación microbiana y parasitaria. Deterioro microbiológico y parasitológico de alimentos. Microorganisrnos y parásitos patógenos de los alimentos. Higiene de personal, productos y procesos. Toxicología básica y experimental. Contarninación abi6tica de alimentos. Intoxicaciones de origen alimentario. Plaguicidas. -Nutrición y Bromatología. -Microbiología. -Parasitología. -Toxicología y Legislación Sanitaria. Normalización y legislación alimentarias. Normalización en bromatologia. Derecho alimentario: Principios y aplicaciones. Deontogía. -Derecho Administrativo. -Nutrición y Bromatología. -Tecnología de los Alimentos. -Toxicología y Legislación Sanitaria. Producción de materias primas. Fundamentos de los sistemas de producción de alimentos de origen vegetal y animal. -Edafología y Química Agrícola. -Producción Animal. -Producción Vegetal. Química y Bioquírnica de los alirnentos. Componentesde los alimentos. Modificaciones químicas de los alimentos durante el tratamiento y almacenamiento. Aditivos alimentarlos. -Bioquímica y Biología Molecular. -Edafología y Química Agrícola. -Nutrición y Bromatología. -Tecnología de los Alimentos. Salud Pública. Servicios de Salud. Salud pública y alimentación. -Medicina Preventiva y Salud Pública. Tecnología Alimenteria. Operaciones básicas en indusidas alirnentarias. Elaboración, conservación, envasado, almacenamiento y transporte de alimentos. Fundarnentos de proyectos. Tecnología culinaria. -Ingeniería Química. -Nutrición y Bromatología. -Tecnología de los Alimentos.