Siguiendo la nueva legislación, CEAC te ofrece la posibilidad de prepararte para las pruebas libres que dan acceso al Titulo Oficial de Grado Superior de Dietética.
Dominarás el valor nutricional de los distintos tipos de alimentos, y poseerás profundos conocimientos, tanto de anatomofisiología, como de fisiopatología y dietoterapia.
* Poseerás los
conocimientos necesarios de anatomía y fisiología. *
Conocerás las patologías relacionadas con la alimentación.
* Aprenderás a elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y
colectivos, en función de sus necesidades nutricionales. *
Supervisarás la conservación, manipulación y transformación de los
alimentos para el consumo humano. * Conocerás la estructura del
sistema sanitario español y aprenderás a organizar y gestionar la consulta
de dietética.
Para realizar este curso, no necesitas
conocimientos previos, ni acreditar ninguna titulación.
Temario:
* Los alimentos (I y II): Diferencias existentes entre nutrición y
alimentación. Estudio de los distintos grupos de alimentos con la
composición nutricional de cada grupo. * Alimentación
equilibrada: El equilibrio nutricional, la pirámide alimentaria y aprender
a realizar dietas equilibradas. * Energía y nutrientes: Importancia
de la alimentación, pues a partir de los alimentos se captan los
nutrientes presentes en ellos. * Digestión, absorción y
metabolismo: Órganos que componen el aparato digestivo, las funciones
digestivas y la absorción y el metabolismo. * Fisiopatología
(I y II): Las patologías del sistema digestivo y las alteraciones de los
procesos metabólicos. * Dietoterapia (I y II): La dietoterapia
como disciplina para el tratamiento de las enfermedades, y los distintos
tipos de dietas adaptadas a las diferentes patologías. *
Control alimentario (I y II): Qué se entiende por calidad y las
estrategias a seguir para mantenerla. Propiedades, virtudes y peligros de
los alimentos que forman parte de la dieta habitual. *
Conservación, preparación e higiene: Las más importantes formas de
conservación y manipulación de los alimentos. *
Microbiología y alimentos: Microorganismos presentes en las patologías
alimentarias, así como técnicas de eliminación. *
Educación sanitaria y promoción de la salud: Conceptos de salud y
enfermedad. Cómo la medicina preventiva promociona la salud de la
población. * Organización y gestión del área de trabajo en la
consulta de dietética: Qué es un sistema sanitario, cómo se financia en
España y las prestaciones que proporciona.
