Técnico de Grado Superior en Restauración

Tipo de curso	Ciclo Superior de Formación Profesional
Método	Presencial / Barcelona ver instalaciones...
Duración	2000 horas
Certificado/Título	Técnico de Grado Superior en Restauración (Titulación oficial del Dep. d'Educació de la Generalitat)
Precio/Facilidades	4600 €
Centro	Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona
Prácticas	Formación en centros de trabajo (F.C.T.)
Para qué te prepara	Para organizar y supervisar los procesos de aprovisionamiento. Realización y conservación de las elaboraciones culinarias, de productos de pastelería, repostería y panadería. Organizar y supervisar procesos de aprovisionamiento de bebidas y realización del servicio de alimentos y bebidas. Planificar establecimientos, áreas, etc. Diseñar y comercializar diferentes ofertas gastronómicas.
Dirigido a	Requisitos: Bachillerato o equivalentes aprobado

Temario	Información adicional y temario

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Instalaciones del centro: Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona

Passeig del Taulat, 243 Barcelona 08019 Barcelona (España)

	Temario del curso
CRÉDITOS: Primer curso: 1. Géneros de restauración 2. Elaboraciones culinarias 3. Procesos de pastelería y panadería 4. Procesos de servicio 5. Lengua extranjera: Inglés 6. Relaciones en el ámbito de trabajo 7. Formación y orientación laboral Segundo curso: 1. Administración de establecimientos de restauración 2. Márqueting en restauración 3. Segunda lengua extranjera: Francés 4. Formación en centros de trabajo (F.C.T.) 5. Síntesis