de especialista previo aprobación de evaluaciones finales
Prácticas
con casos de estudios reales provistos por el college o a elección del alumno sobre su propia realidad
Para qué te prepara
Alcanzar la armonía entre la teoría y la práctica, centrándose más en los aspectos de conducción y motivación de las personas, consistente en "lograr" de las personas una actuación conjunta, procurándoles objetivos comunes, valores comunes, y la continua formación y desarrollo necesarios para alcanzar y armonizar las metas y objetivo de la empresa con los personales.
Dirigido a
Lideres, Supervisores, Empleados, Estudiantes orientados hacia la hospitalidad.
Personas en general que deseen incorporar una nueva experiencia para ampliar sus expectativas de inserción laboral
Centro de Capacitación Presencial, Semi Presencial e E:Learning dedicado a la fo
rmación en disciplinas empresariales y profesionales aplicando una metodologia del aprendizaje donde el marco teórico y la conceptualización forman el nodo del conocimiento.
El marco de estudio estará centrado en la aplicabilidad efectiva por parte del alumno de datos de su propia realidad que de...
Cursos de la misma temática (Atención al cliente garantizada | Titulación oficial | Prácticas)
Asegurar que el alumno se enfrente a la solución de un problema real ligado con su necesidad de aprender.
Trabajar con material diseñado para que desarrolle la disposición a enfrentar los hechos en una situación real y la disposición para recurrir a nuevos esquemas de solución diferentes de los que posee
Recibiendo el acompañamiento profesional permanente del autor del curso que transmite y orienta al alumno en la resolución de las cuestiones académicas y de su propia realidad, produciendo las adaptaciones necesarias según la interacción con el alumno axial lo aconsejan, basado en su experiencia como docente y gestión en empresas
Objetivos Especificos
Conocer los principios básicos de gestión de supervisión
Conceptualizar los principios básicos de gestión de supervisión
Aprender practicando con las herramientas cualitativas y cuantitativas (casos) de la industria de la hospitalidad y el turismo
Contenidos Temáticos
Unidad 1. Conceptos, orígenes y evolución.
Características de la industria hotelera
Tipología y clasificación
Estructuras de organización
Distribución general de un hotel
Situación comparada de la hospitalidad y turismo vs otros servicios
Unidad 2. Estructura de un hotel
Recepción - Áreas de alojamiento. Reservas. Recepción· Alimentos y Bebidas y Cocina - Administración de la Cocina. Restaurante-comedor. El bar. Servicio de habitaciones y mini-bar.
Operaciones - Conserjería. Comunicación. Pisos. Servicios Auxiliares. Lencería y Lavandería.
Aprovisionamiento - Compras y Almacenes
Seguridad e Higiene - Seguros, Prevención de Incendios. Seguridad Física e Instalaciones. Higiene
Unidad 3. Sistemas informáticos de reservas
Manuales y Procedimientos
Yield Management
Unidad 4. La actividad profesional
Introducción al Marketing Hotelero y Turístico
La Gestión de los Recursos Humanos
El Liderazgo basado en resultados
Costos y Beneficios del negocio vs la atención al pasajero
Gestión a través de resultados (tablero de comando)
Trabajo en Equipo
Unidad 5. Caja de Herramientas y Casos de Estudio
Objetivos:
Conocer los principios básicos de gestión de supervisión
Conceptualizar los principios básicos de gestión de supervisión
Aprender practicando con las herramientas cualitativas y cuantitativas (casos) de la industria de la hospitalidad y el turismo
Titulación oficial
Prácticas
rmación en disciplinas empresariales y profesionales aplicando una metodologia del aprendizaje donde el marco teórico y la conceptualización forman el nodo del conocimiento.
El marco de estudio estará centrado en la aplicabilidad efectiva por parte del alumno de datos de su propia realidad que de...
