Viernes 25 de Julio de 2008
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Sistemas Appcc / Planes de Higiene

 
 
Tipo de curso Curso
Método A Distancia
Duración 50 horas
Certificado/Título CERTIFICADO DE PARTICIPACION
Precio/Facilidades 100 €
Centro Cemprevencion
Prerrequisitos Residentes en ESPAÑA
Para qué te prepara Actualizado con la nueva normativa europea sobre seguridad Alimentaria. Conocimiento e implantación de los sistemas de control de calidad y PGH de la industria alimentaria y de la legislación aplicable.
Dirigido a Tecnicos, trabajadores y responsables de calidad y seguridad de empresas alimentarias.
Alumnos 400 alumnos han realizado ya este curso
Aulas 1 alumnos por clase
 
Temario Información adicional y temario
Cemprevencion
CEMPREVENCION es una empresa orientada a la FORMACION en el ámbito de la prevenc ion de riesgos laborales , seguridad alimentaria y medio ambiente que da respuesta a la necesidad de preparación tanto genérica como especializada, en dicho tema. La actividad de CEMPREVENCION es ofrecer un PROGRAMA de FORMACION E INFORMACION en Prevención de Riesgos Laborales, Seguridad Aliment...
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    Temario del curso  

El artículo 5 del Reglamento (CE) n° 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a la higiene de los productos alimenticios, exige a los explotadores de empresas alimentarias que creen, apliquen y mantengan un procedimiento permanente basado en los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC).

 

Objetivos:

·         Adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para el diseño , implantación y desarrollo de un sistema de Seguridad e Higiene Alimentaria

·         Facilitar el cumplimiento de  Reglamentación Técnico-Sanitaria vigente, especialmente con la nueva normativa europea sobre seguridad alimentaria

Dirigido a:

·         Responsables  de Calidad de empresas alimentarias.

·         Responsables de Calidad de establecimientos turísticos.

·         Empresario o propietarios de establecimientos alimentarios

·         Cualquier persona interesada en la seguridad Alimentaria



PROGRAMA

1. DEFINICION DEL SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICO
2. JUSTIFICACION E IMPORTANCIA DEL SISTEMA
3. PRINCIPIOS DEL SISTEMA APPCC
4. DIRECTRICES GENERALES PARA LA IMPLANTACION DE UN SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICO
5. PLANES GENERALES DE HIGIENE
6. DICCIONARIO DE TERMINOS
7. NORMATIVA APLICABLE 

MODALIDAD  A DISTANCIA

 

Los cursos de CEMPREVENCION   modalidad “a distancia “y permiten al alumno:

 

·         libertad de horarios

·         marcar su propio ritmo de estudio personal

·         compatibilizar sus estudios con el desarrollo habitual de una actividad profesional

 

El alumno dispone de

 

ü      la documentación correspondiente al temario

Esta se compone del manual de estudio, normativa aplicable, diccionario de términos y  cuestionarios de evaluación correspondientes a cada módulo.

ü      programación de estudio para saber como realizarlo  y cuál es el plazo límite para realizar la evaluación del mismo

ü      apoyo constante durante el periodo de estudio, mediante el sistema de tutorías y consultas

 

DURACION

 

50 horas.

El alcance  temporal mínimo es de 1 mes desde la fecha de inscripción en el curso hasta un máximo de 3 meses desde la misma.

 

METODOLOGIA

 

El material de trabajo ha sido elaborado por especialistas en la materia a fin de asegurar que sus contenidos y su enfoque pedagógico son de un elevado nivel de calidad.

La metodología de enseñanza-aprendizaje se basa en una presentación de contenidos, asistencia, apoyo didáctico  y una evaluación de la adquisición de conocimientos por parte del alumno participante

 

Una vez recibido el material, el alumno lleva a cabo el estudio y cumplimenta la hoja del cuestionario del examen, remitiéndola al tutor para su evaluación

 

TUTORIAS

 

Para cualquier consulta o aclaración sobre los contenidos del curso se dispone de tutores que aclararán cualquier duda relacionada con el material de estudio.

 

CERTIFICACION

 

CEMPREVENCION, al final del curso expedirá un certificado de participación para garantizar la formación adquirida

 

PRECIO

 

El precio del curso es de 100 Euros ( gastos de envío incluídos)

Forma de pago: contrareembolso o ingreso en CC.

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

   

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