TOTAL de HORAS: 24
HORAS ONLINE: 24
HORAS DISTANCIA: 0
HORAS PRESENCIALES: 0
PRECIO: 180.00 €
Temario
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Definición de seguridad alimentaria
Definición de seguridad alimentaria II
Definición de seguridad alimentaria III
Programas de seguridad alimentaria: organismos de control
Programas de seguridad alimentaria: organismos de control II
Programas de seguridad alimentaria: organismos de control III
Programas de seguridad alimentaria: organismos de control IV
Peligros alimentarios
Peligros alimentarios II
Peligros Biológicos
Microorganismos
Parásitos I
Parásitos II
Insectos y roedores
Peligros químicos
Peligros físicos
Enfermedades de origen alimentario
Enfermedades de origen alimentario
Enfermedades de origen alimentario III
Enfemedades de origen alimentario IV
Enfermedades de origen alimentario V
TRAZABILIDAD
Definición de cadena alimentaria
Eslabones de la cadena alimentaria
Eslabones de la cadena alimentaria II
Eslabones de la cadena alimentaria III
Eslabones de la cadena alimentaria IV
Eslabones de la cadena alimentaria V
Eslabones de la cadena alimentaria VI
La cadena alimentaria en la actualidad
La cadena alimentaria en la actualidad II
El concepto de trazabilidad
El concepto de trazabilidad II
El concepto de trazabilidad III
Trazabilidad hacia atrás y trazabilidad hacia delante
Trazabilidad hacia atrás y trazabilidad hacia delante II
Trazabilidad hacia atrás y trazabilidad hacia delante III
Instrumentos para lograr la trazabilidad
Instrumentos para lograr la trazabilidad II
Instrumentos para lograr la trazabilidad III
HIGIENE EN LA MANIPULACIóN DE ALIMENTOS
Prácticas correctas de higiene
Prácticas correctas de higiene II
Prácticas correctas de higiene III
Prácticas correctas de higiene IV
Prácticas correctas de higiene V
Prácticas correctas de higiene VI
Prácticas correctas de higiene VII
Prácticas correctas de higiene VIII
Prácticas correctas de higiene IX
Normas de higiene personal
Normas de higiene personal II
Normas de higiene personal III
Normas de higiene personal IV
Normas de higiene personal V
Normas de higiene personal VI
Normas de higiene personal VII
Normas de higiene personal VIII
Aspectos de la higiene alimentaria
Aspectos de la higiene alimentaria II
Aspectos de la higiene alimentaria III
Aspectos de la higiene alimentaria IV
Aspectos de la higiene alimentaria V
Aspectos de la higiene alimentaria VI
Aspectos de la higiene alimentaria VII
Aspectos de la higiene alimentaria VIII
Aspectos de la higiene alimentaria IX
Aspectos de la higiene alimentaria X
Aspectos de la higiene alimentaria XI
Incluye entrega de materiales (manuales para el alumno): No
