Restauración en Servicios Hospitalarios: Cocina en Línea Fría

Tipo de curso	Curso
Método	Online
Duración	64 Horas
Certificado/Título	DÌPLOMA ACREDITATIVO de CONDUCTA FORMACIÓN
Precio/Facilidades	288 € Descuento
Centro	CONDUCTA FORMACIÓN, S.L.
Para qué te prepara	Aprender la organización del servicio de cocina en los centros hospitalarios, cuidado de las instalaciones y procedimientos a seguir según la Normativa vigente sobre restauración hospitalaria.
Dirigido a	El curso de Restauración en Servicios Hospitalarios ayudará al alumnado a conocer y gestionar el funcionamiento y organización de la cocina en el sistema hospitalario.La calidad de los contenidos, la versatilidad de los recursos tecnológicos y la profesionalidad de los tutores, terminan de conformar el conjunto de elementos necesarios para que el alumno pueda alcanzar con facilidad su objetivo marcado
Alumnos	2500 alumnos han realizado ya este curso
Aulas	25 alumnos por clase

Temario	Información adicional y temario

CONDUCTA FORMACIÓN, S.L.

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Temario del curso

PROGRAMA

1. El servicio de cocina hospitalaria.
2. Profesionales que invierten en la alimentación hospitalaria.
3. Las Dietas.
4. Objetivos de los servicios de restauración en los centros hospitalarios.
5. El departamento de cocina. Instalaciones y equipamiento.
6. Distribución del trabajo en una cocina. La marcha adelante, los circuitos, las áreas de almacenamiento.
7. Contaminantes, residuos, evacuaciones de basura.
8. Prevención de riesgos en las instalaciones y personas.