Receptes de disseny

Tipo de curso	Cursos de Verano
Método	Presencial / Sabadell ver instalaciones...
Duración	15 Horas
Certificado/Título	Assistència i Aprofitament. Lliure elecció a les universitats de la Xarxa Vives
Precio/Facilidades	175 €
Centro	UAB - Estius Universitaris
Para qué te prepara	- -
Dirigido a	- -

Temario	Información adicional y temario

UAB - Estius Universitaris

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	Temario del curso
El curs pretén reflexionar sobre el món de la cuina, interaccionar de manera creativa amb el menjar i treballar els conceptes, l'estètica i la presentació. Es farà el disseny de receptes «practicables» de cuina, amb un alt component conceptual i de disseny gràfic i de producte. La realització del pack i la presentació del plat. Es tracta de treballar amb el menjar com si es tractés d'un objecte de disseny.