El curso sigue un SISTEMA DE TUTORÍAS . El
alumno tendrá a su disposición un tutor experto en la materia para
realizar cualquier duda o consulta que pueda surgirle, a través de
e-mail. La metodología a seguir es la de ir viendo detenidamente
el temario, realizar las prácticas y ejercicios resueltos del manual
práctico, e ir dando respuesta a un examen tipo test que se
adjunta al material recibido. Una vez completado, el alumno enviará
dicho examen, en un sobre franqueado que también forma parte del
material. Las TITULACIONES serán remitidas al
alumno una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto.
Material del curso:
Programa del curso en soporte papel.
Guía del alumno.
Examen.
Sobre a franquear en destino para envío del examen.
Carpeta Portadocumentos.
Contenido del curso:
Modulo 1. INTRODUCCION AL TURISMO Y LA HOSTELERIA.
·
Historia del Turismo -Orígenes del turismo. El Grand Tour -Los
viajeros románticos. -Finales del siglo XIX y principios del siglo
XX -El turismo en el siglo XX -Nombres propios del Turismo (Thomas
Cook, Cesar Ritz) -El turismo de masas · Concepto y definiciones ·
Organización de las empresas del sector · Generalidades -Vocabulario
turístico-hotelero -Organigrama general de un hotel
Modulo
2. LEGISLACIÓN TURÍSTICA
· Reglamentación de los
establecimientos hoteleros. - Orden 19 de Julio de 1968.
Modulo 3. DEPARTAMENTOS DE UN HOTEL
· Dirección. ·
Recepción. · Conserjería. · Pisos. ·
Economato y Bodega. · Restaurante. · Cocina. ·
Lavandería, planchaduría y lencería. ·
Comunicaciones. · Mantenimiento. · Administración y
Contabilidad. Modulo 4. DEPARTAMENTOS DE RESERVAS
·
Definición y funciones · Overbooking · Diagrama de
una reserva hotelera. · La hoja de reservas. · El cardes. ·
El planning. · El libro de reservas. · Listado de
llegadas previstas. · Previsiones. · Los contratos de
colaboración. · Relaciones interdepartamentales. Modulo
5. DEPARTAMENTOS DE MOSTRADOR
· Definición y funciones. ·
El rack de recepción. · El slip. · Asignación de
habitaciones reservadas. · Tarjeta de registro. · La
ficha de policía. · Atenciones. · Cambio de
habitación y cama supletoria. · El libro de recepción. ·
Listados del departamento. · Relaciones interdepartamentales. Modulo
6. DEPARTAMENTO DE MANO CORRIENTE
· Definición y
funciones. · Cuentas de facturación. · Sistemas de
facturación. · Impresos del departamento de Mano Corriente. ·
Relaciones interdepartamentales. Modulo 7. DEPARTAMENTO DE
CAJA
· Definición y funciones. · Sistema de
cobro de facturas. · Cierre de facturas. · Impresos del
departamento de Caja. · Relaciones interdepartamentales.
Modulo
8. DEPARTAMENTO DE CONSERJERIA
· Organización y funciones. ·
Personal del departamento. · Impresos utilizados en Conserjería.
Modulo
9. EL SERVICIO TELÉFONICO
· Organización y funciones. ·
Control. · Imagen de la empresa y uso del teléfono. ·
El comportamiento ante el cliente.
Modulo 10. CALIDAD DE
SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE
· Trato al cliente. ·
Tipos de clientes. · Atención de quejas y reclamaciones. ·
Hojas de reclamaciones.
Anexo. INFORMACION Y RECURSOS
TURISTICOS
· El turismo bajo la perspectiva de la
sociedad. · El turismo bajo la perspectiva geográfica. ·
Información de los recursos turísticos.
INFORMÁTICA
El
curso cuenta un módulo informático que incorpora conocimientos de
Ofimática, que convertirá a nuestros alumnos/as en expertos
conocedores de estas herramientas de trabajo.
Se divide en
tres grupos:
· WORD (Procesador de textos) · ACCESS
(Base de datos) · EXCEL (Hojas de cálculo)
Asimismo
se utilizará un programa de Gestión de Hotel en entorno de Windows
(Horizontel)para hacer todas las simulaciones y tareas que realiza
una Recepción de Hotel (reservas, reservas de grupos, agencias de
viaje, facturación de restaurante, cafetería, y demás puntos de
venta,...)
