Perfeccionamiento a la Cata de Vinos

Tipo de curso	Curso
Método	Presencial / Bellaterra-Cerdanyola del Vallès ver instalaciones...
Duración	15 horas
Precio/Facilidades	100 €
Centro	UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera
Prerrequisitos	Haber realizado previamente el curso "Introducción al Mundo del Vino y de la Cata" de la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera-UAB.
Para qué te prepara	La Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB propone la realización de este curso de Perfeccionamiento de la Cata de Vinos como una propuesta de formación especializada y avanzada sobre el mundo del vino y la cata, complementaria a la impartida en el curso "Introducción al Mundo del Vino y de la Cata".
Dirigido a	- Diplomados en Turismo y Graduados en Dirección Hotelera. - Profesionales del sector de la restauración y la hoteleria. - Personas interesadas en tener un conocimiento sobre los aspectos esenciales del mundo del vino y la cata que hayan realizado previamente el curso 'Introducción al Mundo del Vino y de la Cata'.
Aulas	20 alumnos por clase

Temario	Información adicional y temario

UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera

Nacida a raíz de la unión de la Escuela Universitaria de Turismo y la Escuela Su

perior de Hotelería de Cataluña, la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera está adscrita a la UAB y situada en su campus de Bellaterra, con todas las instalaciones y servicios propios de una de las mejores universidades del país. La Escuela entiende la enseñanza del turismo y la ho...

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Instalaciones del centro: UAB - Escola de Turisme i Direcció Hotelera

Campus de la UAB Bellaterra-Cerdanyola del Vallès 08193 Barcelona (España)

Temario del curso

Módulo 1 -. Cata avanzada de vinos.

Enología
- El concepto de "vino de finca".
- Analítica de suelos.
- Las uvas: situación geográfica y propiedades diferenciales.
Cata de vinos monovarietales.
Cata de Vinos monovarietales de diferentes procedencias.
Cata vertical del Milmanda.