Los objetivos del curso son formar a los interesados en las labores propias de un monitor de comedor, que son: planificación del trabajo, desarrollo de la programación diaria que se realizará antes, durante y después de las comidas, crear un ambiente educativo correcto, trato con docentes y familiares, etc.
FORMACIÓN TEORICO PRÁCTICA PARA PROFESIONALES
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Direccionalidad, Educación integral, Proyecto educativo y coherencia,
Bases educativas.
2. PLANTEAMIENTO EDUCATIVO:
En la franja horaria de medio-día, Análisis de los recursos
disponibles, Planificación de los objetivos a conseguir en el comedor
y tiempo libre de medio-día
3. LA VIDA COTIDIANAY EL TRABAJO:
¿Cómo se estructura la conducta?, ¿Qué son los hábitos?, ¿Cómo se
instauran los hábitos?. Hábitos sociales.
4. INTERVENCIÓN, MEDIACIÓN Y SOLUCIÓN DE ONFLICTOS:
Nociones de Psicología Social - Interacción, Actitud. Adaptación e
integración. Agresividad y como se genera. La apatía. Etc.
5. SEGUIMIENTO DEL TIEMPO LIBRE Y JUEGOS:
Planteamiento lúdico. Juegos de grupo. Juegos de patio.
6. ORIENTACIÓN Y FORMACIÓN SANITARIA:
Primeros auxilios, Traumatismos, Curas. Heridas, Quemaduras. Vendajes.
etc.
7. FIGURA Y PAPEL DEL MONITOR:
Modelos educativos (Permisivo, Dictatorial, Democrático). Gestión de
recursos disponibles. Perfil del monitor/a
8. AMBIENTE DEL COMEDOR:
Higiene ambiental. El rincón del cuento.
9. CRITERIOS DE EVALUACIÓN:
Del comportamiento de esta franja horaria. Hábitos sociales. Hábitos
alimenticios. Hábitos higiénicos. Actitud ante las actividades.
10. MANIPULADOR DE ALIMENTOS:
Bloque A: Riesgos para la salud derivados de la manipulación
alimentaria.
Bloque B: Prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria.
Bloque C: Responsabilidades en la prevención de enfermedades de
transmisión alimentárias.
Bloque D: Alimentos asociados a cada sector alimentario.
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