Adquirir una visión práctica de la metodología de trabajo seguida en un laboratorio microbiológico, así como interpretar los resultados analíticos obtenidos
Dar a conocer el papel que juegan hoy en día los microorganismos en la producción de alimentos
Dirigido a
Técnicos y Responsables de Calidad de industrias alimentarias, estudiantes de último año de carrera y licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ciencias Biológicas, Farmacia, Veterinaria, y en general a todo profesional con formación en cualquier área relacionada con la calidad y la seguridad alimentaria en la empresa. que deseen ampliar conocimientos.
