Formar profesionales del sector agroalimentario para que dispongan de los conocimientos, las herramientas y las habilidades directivas que conforman un MBA. El máster está diseñado teniendo en cuenta las necesidades y sobre la base de un conocimiento específico de las particularidades del sector.
Dirigido a
Profesionales del sector alimentario que quieran complementar su formación en áreas de estrategia y gestión del sector.
C/ Diagonal Paraguay, 29. Santiago de Chile 00000 Santiago (Chile)
C/ de la Igualtat, 33. Terrassa 08222 Barcelona (España)
Plaza Eusebi Güell, 6. Barcelona 08034 Barcelona (España)
Consultar. Barcelona 08034 Barcelona (España)
Temario del curso
El Máster se estructura en torno a cuatro posgrados, que pueden cursarse de forma independiente: - Posgrado en Marketing, distribución y consumo alimentario, del 14 de octubre de 2008 al 30 de junio de 2009. Martes, de 18 a 22 h. y Viernes, de 18 a 21 h. - Posgrado en Gestión Financiera y estratégica de la empresa alimentaria, del 16 de octubre de 2008 al 25 de junio de 2009. Jueves, de 18 a 22 h. - Posgrado en Producción y gestión tecnológica de la empresa alimentaria, del 15 de octubre de 2008 al 17 de junio de 2009. Miércoles, de 18 a 22 h. - Posgrado en Mercados exteriores y comercio internacional en la industria alimentaria, del 13 de octubre de 2008 al 29 de junio de 2009. Lunes, de 18 a 22 h.
Programa:
Entorno económico de la empresa (28 horas) Obligatoria
Control de Operaciones (26 horas) Obligatoria
Contabilidad financiera (24 horas) Obligatoria
Dirección y Planificación Estratégica (16 horas) Obligatoria
Gestión Fiscal (8 horas) Obligatoria
Gestión Financiera y Evaluación de Sociedades (28 horas) Obligatoria
Control Presupuestario (12 horas) Obligatoria
Gestión de PYMES y Cooperativas Agroalimentarias (14 horas) Obligatoria
Marco Institucional Comunitario y Multilateral (18 horas) Obligatoria
Gestión de la Restauración (16 horas) Obligatoria
Contratación Internacional, Gestión Aduanera, Fiscalidad y Finanzas (20 horas) Obligatoria
Logística, Distribución y Seguros (20 horas) Obligatoria
Gestión de la Calidad (26 horas) Obligatoria
Gestión de la Cadena de Suministro (24 horas) Obligatoria
Legislación Alimentaria en Composición, Etiquetas e Información Nutricional (4 horas) Obligatoria
Mercado Internacional de Productos Agroalimentarios (14 horas) Obligatoria
Gestión Estratégica de Compras y Técnicas de Negociación (22 horas) Obligatoria
Gestión de la Producción (12 horas) Obligatoria
Gestión Medioambiental (12 horas) Obligatoria
Gestión de la Tecnología y la Innovación (12 horas) Obligatoria
Recursos Humanos (18 horas) Obligatoria
Estrategia Empresarial (20 horas) Obligatoria
Desarrollo de Nuevos Productos (9 horas) Obligatoria
Estructura de la Industria Agroalimentaria (14 horas) Obligatoria
Normativas no Arancelarias (18 horas) Obligatoria
Distribución Alimentaria (20 horas) Obligatoria
Marketing (17 horas) Obligatoria
Gestión de Marcas (12 horas) Obligatoria
Consumo Alimentario, Comportamiento del Consumidor, Estudio e Investigación de Mercados (27 horas) Obligatoria
Marketing de Productos Intermedios Agroalimentarios (17 horas) Obligatoria
Dirección de Producto (26 horas) Obligatoria
Legislación Agroalimentaria en Producción (6 horas) Obligatoria
Proyecto Final (140 horas) Obligatoria
Presentación
La dinámica, la competitividad y la especificidad del sector agroalimentario ponen de manifiesto la necesidad de disponer de profesionales con un alto nivel de formación en las especificidades del sector, competencias que recaen en diferentes áreas de la gestión de empresas agroalimentarias.
Este máster está conducido por expertos, tanto de la universidad como del mundo empresarial, que con sus actividades diarias están contribuyendo a hacer llegar el sector agroalimentario a unos niveles de competitividad de primera línea en los mercados interiores e internacionales. Su Consejo Asesor está formado por asociaciones empresariales y empresas del sector patrones de la Fundación Triptolemos, que orienta al más alto nivel y preserva el rigor y el realismo de las actividades formativas.
El programa cumple su 14ª edición y desde su creación en 1995 ha formado a profesionales específicamente cualificados que, repartidos por diferentes países, trabajan en el sector agroalimentario en diversas áreas específicas: compras, producción, logística, marketing, innovación tecnológica, dirección, consultoría, etc.
El máster y los posgrados que lo integran se ofrecen en la ciudad de Barcelona (Cataluña), que se puede considerar la capital mediterránea de los negocios agroalimentarios. La lonja de cereales es la segunda del continente y el Salón Alimentaria ocupa el segundo lugar en el ranking de ferias de alimentación. Según el Observatorio de Clústers Europeo de la Escuela de Economía de Estocolmo, Cataluña se sitúa en el primer lugar, seguida de Lombardía y Dinamarca, en lo que se refiere a la concentración de industrias agroalimentarias.
El MBA en Gestión de Empresas Alimentarias es miembro del IAMA (International Food and Agribusiness Management Association), que facilita el contacto con universidades que imparten formación en esta especialidad y profesionales del sector a nivel mundial.
Objetivos
El objetivo de este máster es formar profesionales, de acuerdo con las necesidades del sector alimentario, para que dispongan de los conocimientos, las herramientas y las habilidades directivas que conforman un MBA y adquieran un conocimiento específico y actualizado de este sector.
Ayuda a la formación continua de trabajadores
Las empresas que permitan a sus trabajadores asistir a clase en horas de trabajo podrán recuperar la parte del sueldo de los trabajadores correspondiente a las horas dedicadas a formación (200 h como máximo), a través de descuentos en las cuotas en la Seguridad Social.
Los trabajadores contratados en España que cotizan en la Seguridad Social pueden solicitar a su empresa un permiso individual de formación para asistir a másters y posgrados presenciales, de acuerdo con el Real decreto 1046/2003, de 1 de agosto (BOE núm 219), por el que se regula el subsistema de formación profesional continua, y la Orden TAS/500/2004, de 13 de febrero (BOE núm. 52), que regula la financiación de las acciones de formación continua en las empresas.
