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Prácticas
vo formar a profesionales basándonos en la calidad de los contenidos de los cursos. FUNIBER tiene diez oficinas entre Barcelona y diferentes países de Latinoamérica (Argentina, Ecuador, Bolivia, Brasil, Perú, Chile, Colombia, Bolivia, México, Panamá y Puerto Rico) y desarrolla sus programas académic...
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| Temario del curso | ||
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Master dirigido por la Universidad de León y la Universidad Miguel Hernández. Dirigido a: ·Profesionales de Ciencias de la Salud que deseen especializarse en un área del campo de la Nutrición. ·Docente en programas de enseñanza reglada y no reglada dirigido al personal sanitario, personal de servicios de restauración, centros de información al consumidor, asociaciones de enfermos crónicos, colegios, centros cívicos, centros deportivos, etc. ·Gerentes o responsables de empresas de restauración colectiva de colegios, catering, hoteles, hospitales, geriátricos, etc. ·Investigador científico en temas relacionados con la alimentación. ·Técnico en un departamento de Investigación y Desarrollo (I D) de la industria farmacéutica o alimentaria. ·Técnico en un departamento de Marketing de la industria farmacéutica o alimentaria. ·Técnico en un departamento de Calidad de la industria farmacéutica o alimentaria. ·Comercial en empresas alimentarias o farmacéuticas con líneas de productos funcionales o con características nutritivas concretas. ·Todas aquellas personas con estudios universitarios previos (diplomados/licenciados) que estén interesados. Programa académico: MÓDULOS INTRODUCTORIOS: 1.Anatomía y Fisiología del Sistema Digestivo 2.Nutrientes I: Macronutrientes 3.Nutrientes II: Micronutrientes 4.Alimentos 5.Necesidades Nutricionales del Organismo Humano 6.Tablas de Composición de Alimentos y Elaboración de Dietas 7.Nutrición en Situaciones Fisiológicas 8.Nutrición en Situaciones Patológicas de Gran Prevalencia 9.Higiene de los Alimentos 10.Toxicología Alimentaria 11.Fitoterapia 12.Legislación Alimentaria MÓDULOS OBLIGATORIOS 1.Bases complementarias de nutrición y alimentación 2.Bioquímica nutricional 3.Nutrición Infantil 4.Enfermedades I - Patología Digestiva 5.Enfermedades II - Gran Prevalencia 6.Valoración del estado nutricional MÓDULOS OPTATIVOS (*) (*) El alumno deberá escoger entre 1 ó 2 módulos optativos en función de la carga lectiva de los módulos introductorios que curse. 1.Nutrición y Actividad Física. 2.Trastornos del comportamiento alimentario: Anorexia y Bulimia 3.Nutrición Hospitalaria 4.Tecnología alimentaria y nutrición 5.Nutrición y envejecimiento6.EnfermedadesIII 6.-Nutrición y Dietoterapia en otras enfermedades 7.- desnutrición PROYECTO FINAL DE MASTER / TESIS DE GRADO. El máster incluye unas clases presenciales (opcionales y no obligatorias) en Barcelona para la práctica del cálculo de dietas. |
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