Domingo 06 de Julio de 2008
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Manipulador de Alimentos (Certificado Oficial)

  
 
Tipo de curso Formación a empresas
Método Presencial / Barcelona ver instalaciones...
Duración 6 horas
Certificado/Título Certificado oficial de MANIPULADOR / A DE ALIMENTOS.
Precio/Facilidades Gratuito   Subvención 
Centro Balmes Consulting Group
Para qué te prepara Para la obtención del certificado oficial de MANIPULADOR / A DE ALIMENTOS.
Dirigido a - A profesionales del sector de la restauración, la hosteleria, residencias, comercios alimentarios,... - A empresas que quieran dar formación a sus empleados - A autónomos que quieram instalar un negocio relacionado con el sector 'alimentación'.
Aulas 18 alumnos por clase
 
Temario Información adicional y temario
Balmes Consulting Group

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Sant Andreu Barcelona 08030 Barcelona (España)
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    Temario del curso  

CONTENIDOS

1- Peligros debidos a la manipulación incorrecta de los alimentos

- Alteración y contaminación de los alimentos

- Riesgos para la salud

- Vías de acceso para los microorganismos

- Factores que favorecen el desarrollo y reproducción de los microorganismos

2- Condiciones de los locales e higiene personal

- Condiciones de los locales

- La higiene de las instalaciones y utensilios

- Higiene personal

3- Manipulación de los alimentos

- Normas básicas de higiene

- Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos

- Prácticas higiénicas para alimentos sensibles
   

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