todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.
Lo que se pretende con el curso es fundamentalmente:
proporcionar al alumno unas normas básicas sobre las correctas prácticas higiénicas y de manipulación, para conseguir un manejo seguro de los alimentos;
dar a conocer la legislación y normativa vigente en esta materia y,
proporcionar la formación necesaria para la obtención del Certificado Oficial de Manipulador de Alimentos.
Titulación oficial
