Curso para la obtención de la acreditación oficial de manipulador de alimentos, obligatoria en los puestos de trabajo relacionados con la alimentación y la hostelerería.
Ceina
Por ello, se ha creado un curso condensado y dinámico, de 6 horas de duración, que se ajusta al Decreto 208/200 , de 24 de julio , por el cual se regulan las condiciones para el ejercicio de actividades de formación de manipuladores de alimentos.
A parte, si una empresa requiere formación específica sobre el tema para su personal, ya sea en las instalaciones de Ceina o en las de la propia empresa, puede diseñarse un plan formativo a medida, que encaje con sus necesidades. En este caso, consulte a nuestro departamento de formación contínua.
Contenidos del módulo de manipulación, higiene y seguridad alimentaria
1.- Peligros debidos a una manipulación incorrecta de los alimentos
2.- Definición de Toxi - Infección Alimentaria (TIA )
3.- Consumo de un alimento contaminado
4.- Cómo evitar una TIA
5.- Higiene del manipulador de alimentos
6.- Manipulador de alimentos enfermo
7.- Prácticas higiénicas para la manipulación de los alimentos
8.- La preparación culinaria de los alimentos
ha recibido la autorización del 
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