Viernes 16 de Mayo de 2008
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Manipulació D'aliments. a Distancia. Exclusiu Empreses

 
 
Tipo de curso Formación a empresas
Método A Distancia
Duración 10 horas
Certificado/Título Titulació Oficial Manipulador d'Aliments
Precio/Facilidades Gratuito   Beca 
Centro Balmes Consulting Group
Prerrequisitos Empresa amb un mínim de 10 alumnes. CURS OFICIAL PER OBTENIR TITOL MANIPULACIÓ ALIMENTS DEL DEPARTAMENT DE SANITAT
 Titulación oficial TITOL MANIPULACIO ALIMENTS
Para qué te prepara Per a obtenir la titulació oficial de Manipulador d'Aliments i treballar en tots els sectors comerç, turisme, restauració.
Dirigido a Empreses amb treballadors/es que vulguin realitzar aquest curs obligatori i oficial.
Alumnos 123 alumnos han realizado ya este curso
Aulas 10 alumnos por clase
 
Temario Información adicional y temario
Balmes Consulting Group

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    Temario del curso  

MANIPULACIÓ D’ALIMENTS ( 10h. )

PROGRAMA

CONTINGUTS

Unitat didàctica 1. Perills deguts a la manipulació incorrecta dels aliments.  

Unitat didàctica 2. Condicions dels locals i la higiene personal.

Unitat didàctica 3. Manipulació d´aliments

     
  • Alteració i contaminació dels aliments
  • Riscos per la salut
  • Vies d´accés als microorganismes
  • Factors que afavoreixen el desenvolupament i reproducció de microorganismes 
  • Condicions dels locals
  • La higiene de les instal·lacions i utensilis
  • La higiene personal
  • Normes bàsiques d´higiene
  • Pràctiques higièniques per la manipulació d´aliments
  • Pràctiques higièniques per aliments sensibles

     

     

     

     

     

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