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Cocina
Atención al cliente garantizada
1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA 1.1. Historia 1.2. La cocina moderna 1.3. La profesión de cocinero 2. EL ÁREA DE COCINA 2.1. El circuito de los géneros 2.2. La compra 2.3. Operaciones preliminares 2.4. Métodos de cocción 2.5. Las brigadas 2.6. Las partid (Curso de Maitre Online)
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Curso
Online
40 €
Matrícula gratis
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Ipartek servicios informáticos
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Enología: Vinos, Aguardientes y Licores
Atención al cliente garantizada
1. EL MUNDO DEL VINO 1.1. Evolución histórica 1.2. La materia prima: la uva 1.3. La fermentación 1.4. Elaboración de tintos 1.4.1. Proceso de elaboración de vinos tintos 1.5. Elaboración de blancos 1.5.1. Proceso de elaboración de vinos blancos 1.6. (Curso de Maitre Online)
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Curso
Online
40 €
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Ipartek servicios informáticos
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Maître
Atención al cliente garantizada
PROGRAMA 1. Concepto del desarrollo del turismo 2. Mobiliario de sala y material de sala 3. Técnicas de servicio y atención al cliente 4. Elaboraciones a la vista del cliente 5. Mise en place. Las operaciones post-servicio 6. Procesos de facturación (Curso de Maitre Online)
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Curso
Online
288 €
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CONDUCTA FORMACIÓN
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Curso Enología: Vinos, Aguardientes y Licores
Atención al cliente garantizada
PROGRAMA Tema 1. Historia Del Vino. Tema 2. Presentación Y Cata De Vinos. Tema 3. Elaboración De Vinos Blancos, Tintos, Rosados Y Claretes Tema 4. Elaboración De Vinos Espumosos Y Gasificados. Tema 5. Vinos De Licor. Tema 6. Vinos Varietales. Tema 7. (Curso de Maitre Online)
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Curso
Online
288 €
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CONDUCTA FORMACIÓN
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Maitre
Atención al cliente garantizada
. PLANTILLA BAJO LA DIRECCIÓN DEL MAITRE 2.1. La brigada 2.2. Los uniformes de servicio 2.3. El maître 2.4. Idiomas 3. RECEPCIÓN (Curso de Maitre Online)
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Curso
Online
40 €
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Ipartek servicios informáticos
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Preparación de Aperitivos
Atención al cliente garantizada
1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA DEL APERITIVO 1.1. Historia 1.2. Cocina moderna 1.3. Circuito de los géneros 1.4. El concepto de aperitivo 2. TAPAS, PINTXOS, BANDERILLAS Y CANAPÉS 2.1. La cultura de la tapa 2.2. Los pintxos como forma de comer 2.3. Bande (Curso de Maitre Online)
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Curso
Online
40 €
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Ipartek servicios informáticos
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