Complementos de formación necesarios para acceder al segundo ciclo de Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos: Orden de 11 de septiembre de 1991 (BOE de 26 de septiembre de 1991) por la que se determinan las titulaciones y los estudios de primer ciclo y los complementos de formación para el acceso a las enseñanzas conducentes a la obtención del titulo oficial de Licenciado en Ciencias y Tecnología de los Alimentos, Orden de 25 de mayo de 1994 (BOE del 1 de junio de 1994), Orden de 17 de diciembre de 1999 (BOE del 24 de diciembre de 1999), Orden de 3 de julio de 2001 (BOE del 11 de Julio de 2001) y Orden de 25 de Abril de 2005 (BOE del 10 de mayo de 2005) por las que se amplia la Orden de 11 de septiembre de 1991.
Titulación oficial
Título Oficial expedido por el MEC
Para qué te prepara
Las enseñanzas conducentes a la obtención del título oficial de Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos deberán proporcionar una formación científica adecuada, en los aspectos básicos y aplicados de los alimentos y sus propiedades, así como de la producción y elaboración para el consumo.
Dirigido a
Interesados en obtener el Título de Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Instalaciones del centro: UCM - Universidad Complutense de Madrid. Facultad de veterinaria
Avda. Puerta de Hierro, s/n Madrid 28040 Madrid (España)
Ciudad Universitaria s/n Madrid 28040 Madrid (España)
Temario del curso
Información General:
Ciclo: Sólo Segundo Ciclo
Notas acceso a segundo ciclo (año anterior): 1.00
Número de créditos: 144
Modalidad de enseñanza: Presencial
Duración: 2 años. Mínimo 120 créditos
Directrices generales propias BOE:: 20-11-90
Contenidos básicos: Alimentación y Cultura,
Bromatología, Dietética y Nutrición, Economía y Gestión en la Empresa
Alimentaria, Higiene de los Alimentos, Normalización y Legislación
Alimentaria, Producción de Materias Primas, Química y Bioquímica de los
Alimentos, Salud Pública, Tecnología Alimetaria. Mundo
laboral: Los estudios de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
permiten a los licenciados orientar sus salidas profesionales a todos los
ámbitos de la industria alimentaria (producción, gestión, investigación y
desarrollo de nuevos productos, control de calidad, diseño y marketing,
etc.). Por otra parte, la Administración Pública, tanto nacional, como
autonómica y local, dentro de las áreas de Agricultura, Sanidad,
Industria, Consumo y Educación se encarga de llevar un riguroso control de
las instalaciones donde se manipulan los alimentos, del estado de los
comestibles y de su almacenamiento y distribución, así como la
investigación. Los licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
son totalmente necesarios. Sus funciones son muy diversas, desde
dirección de laboratorios, plantas industriales, técnico investigador,
visitador médico y farmacéutico, dietólogo, inspector de restauración,
técnico de información al consumidor sobre alimentos, etc.
Titulación oficial
