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Jefe de Cocina
Atención al cliente garantizada
1. LA PROFESIÓN 1.1. El jefe de cocina 1.2. Características del personal de cocina 1.3. La cocina actual 1.4. La compra... y cartas 2.3. Cálculo de los precios 2.4. Control de existencias 2.5. La compra de los géneros usados en cocina 2.6 (Curso de Jefe de cocina Online)
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Curso
Online
40 €
Matrícula gratis
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Ipartek servicios informáticos
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Cocina
Atención al cliente garantizada
PROGRAMA 1. Introducción a La Cocina 2. El Circuito de los Géneros en un Establecimiento Hostelero. Definición. 3. Vocabulario. 4. Las Ensaladas. 5. Los Huevos y Tortillas. 6. Las Sopas. 7. Pastas y Pizzas. 8. El Arroz. 9. Verduras y Hortalizas. 10 (Curso de Jefe de cocina Online)
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Curso
Online
288 €
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CONDUCTA FORMACIÓN
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Maitre
Atención al cliente garantizada
1. INTRODUCCIÓN A LA RESTAURACIÓN 1.1. La restauración. Evolución del sector 1.2. Definición y clasificación de los establecimientos de restauración 1.3. El restaurante 1.4. Departamentos de un restaurante 1.5. El trato dirigido al cliente 2. PLANTIL (Curso de Jefe de cocina Online)
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Curso
Online
40 €
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Ipartek servicios informáticos
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Jefe de Cocina
Atención al cliente garantizada
1. La profesión de cocinero 1.1 Introducción. Evolución de la cocina 1.2 El perfil profesional del cocinero 1.3 Aptitudes y actitudes del personal de cocina 1.4 Normas de higiene. Uniforme 1.5 Normas de recogida 2. Descripción del puesto 2.1La (Curso de Jefe de cocina Online)
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Curso
Online
288 €
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CONDUCTA FORMACIÓN
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Cocina
Atención al cliente garantizada
1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA 1.1. Historia 1.2. La cocina moderna 1.3. La profesión de cocinero 2. EL ÁREA DE COCINA 2.1.... Clasificación 4.3. Su uso en cocina 4.4. Tortillas 5. SOPAS 5.1. Definición y clasificación 5.2. Las cremas 5.3. El consomé 5.4 (Curso de Jefe de cocina Online)
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Curso
Online
40 €
Matrícula gratis
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Ipartek servicios informáticos
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Enología: Vinos, Aguardientes y Licores
Atención al cliente garantizada
1. EL MUNDO DEL VINO 1.1. Evolución histórica 1.2. La materia prima: la uva 1.3. La fermentación 1.4. Elaboración de tintos 1.4.1. Proceso de elaboración de vinos tintos 1.5. Elaboración de blancos 1.5.1. Proceso de elaboración de vinos blancos 1.6. (Curso de Jefe de cocina Online)
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Curso
Online
40 €
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Ipartek servicios informáticos
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Curso de Formación Continuada en Prl para Hostelería
Titulación oficial: Al finalizar el curso se entregara el Certificado correspondiente
Atención al cliente garantizada
Justificación del curso La rama de la Hostelería es un sector en nuestro país muy de hecho el turismo genera la mayor fuente de divisas en nuestro producto interior bruto. Todo el personal que trabaja en este sector desde el pinche al encargado de un (Curso de Jefe de cocina Online)
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Curso
Online
40 €
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E-SCOLA
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