L?objectiu del curs és aportar als participants els conceptes bàsics dels requisits dels sistemes de gestió de la qualitat al sector alimentari i conèixer les diferents normatives aplicables, especialment la norma ISO 22000 de recent publicació i els requisits legals.
Dirigido a
Persones amb la responsabilitat de gestionar un sistema de gestió de qualitat a la seva empresa, o que vulguin iniciar-se en aquest àmbit professional. Tècnics de qualitat d?empreses alimentàries certificades o en procés de certificació.
Instalaciones del centro: INGECAL. Ingeniería de la Calidad y el Medio Ambiente, S.L.
Balmes 247, 6º 2ª Barcelona 08006 Barcelona (España)
VIA AUGUSTA, 89-91 BARCELONA 08006 Barcelona (España)
Temario del curso
CONTINGUTS: 1. Introducció a la gestió de la qualitat al sector alimentari 2. Normatives de qualitat. 3. Gestió per processos. 4. Documentació del sistema de gestió de la qualitat. 5. Codex alimentarius 6. Requisits de la norma ISO 9001:2000. 7. Requisits de la norma ISO 22000. 8. Requisits EUREPGAP / BRC / IFS. 9. Requisits de la Llei de traçabilitat.
CENTRE DE FORMACIÓ:
INGECAL, Ingeniería de la Calidad y el Medio Ambiente, S.L. es una empresa que realiza actividades de consultoría y formación en las áreas de conocimiento de la gestión de la calidad, el medio ambiente y la gestión empresarial.
Agrupa a un conjunto de profesionales, liderados por Evaristo Gutiérrez, con más de 250 clientes certificados según diferentes normas internacionales (ISO 9001, ISO 14001).
La Metodología utilizada en nuestros cursos es completamente práctica sesiones teóricas, para aportar los conceptos básicos, enfocados con casos prácticos, para consolidar los conocimientos impartidos, alcanzando un modelo participativo, pues el objetivo principal es aportar instrumentos para que los participantes puedan aplicarlos en su ámbito laboral
El numero de plazas por curso es de un máximo de diez asistentes de esta forma garantizamos la calidad de las activitadades formativas realizada
Nos caracterizamos por ofrecer un material didáctico formativo actualizado: publicaciones actuales, documentación en soporte informático.
Nuestros expertos cuentan con una dilatada experiencia en cada uno de los temas tratados.
