Gestor de Hoteles

CONTENIDOS

1.       La Industria Hotelera

1.1.    Características de la industria hotelera

1.2.    Tipología y clasificación

1.3.    Estructuras de organización

1.4.    Distribución general de un hotel

1.5.    Situación actual del sector

2.       Departamento Operacional del Hotel: Recepción

2.1.    El departamento de alojamiento

2.2.    El subdepartamento de reservas

2.3.    El subdepartamento de recepción

3.       Departamento Operacional del Hotel: Restauración y Cocina

3.1.    Cocina

3.2.    Restaurante-comedor

3.3.    El bar en el hotel

3.4.    Servicio de habitaciones y mini-bar

4.       Departamentos Operacionales del Hotel

4.1.    Conserjería en un hotel

4.2.    Comunicación en el hotel

4.3.    Pisos

5.       Departamentos Staff del Hotel

5.1.    Servicios auxiliares

5.2.    Lencería y lavandería

5.3.    Compras y almacén

6.       Seguridad e Higiene en Hoteles

6.1.    Concepto de seguridad

6.2.    Seguros

6.3.    Medidas a adoptar en la prevención de incendios

6.4.    Seguridad en zonas del hotel

6.5.    Higiene en el hotel