El objetivo de este programa de Master es formar a los alumnos para desarrollar habilidades y adquirir conocimientos que les permita trabajar en la mejora de la competitividad de las empresas agroalimentarias mediante la mejora continua de sus procesos con el fin de adaptarse a las necesidades y expectativas de sus clientes.
Dirigido a
Para la inscripción en los cursos de postgrado de títulos propios será condición necesaria estar en posesión del título universitario de Licenciado, Ingeniero, Arquitecto, Diplomado, Ingeniero Técnico o Arquitecto Técnico, quedando a cargo de la dirección del curso la selección de los candidatos de acuerdo con sus conocimientos o su experiencia.
Instalaciones del centro: UPM - Escuela Universitaria Ingeniería Técnica Agrícola
Ciudad Universitaria s/n Madrid 28040 Madrid (España)
Temario del curso
La organización de los Estudios de Postgrado de Títulos Propios
corresponde a las Escuelas, Departamentos e Institutos de la
Universidad Politécnica de Madrid que se responsabilizarán, a
todos los efectos, de su planificación y desarrollo. La
gestión económica de estos Estudios se deberá realizar en régimen de
autofinanciación, ajustándose a las disposiciones vigentes y a su
correspondiente desarrollo normativo, tanto en su administración como en
el pago de los cánones correspondientes.
Gestión
de la Calidad Alimentaría (Master)
Campo
Científico Nº:
(1207) Investigación operativa.
(1209) Estadística.
(3103.01) Producción de cultivos.
(3104) Producción Animal.
(3309) Tecnología de los Alimentos.
(5311) Organización y dirección de empresas.
Duración: 75 créditos Fechas: - Período
de Inscripción: - Período de Matriculación: - Número
de Plazas: 30 Gestión Económica: O.T.T.
Objetivos: El
objetivo de este programa de Master es formar a los alumnos para
desarrollar habilidades y adquirir conocimientos que les permita trabajar
en la mejora de la competitividad de las empresas agroalimentarias
mediante la mejora continua de sus procesos con el fin de adaptarse a las
necesidades y expectativas de sus clientes.
Para alcanzar
este objetivo formativo, el programa estará principalmente orientado a la
aplicación de una serie de metodologías de mejora de procesos (Seis Sigma,
Metodología Lean, Lean Seis Sigma) y de diseño de nuevos productos
(Despliegue de la Función de Calidad, Diseño de Procesos Robustos) en
empresas agroalimentarias integradas en distintas cadenas de suministro de
alimentos.
Programa:
Organización de empresas agroalimentarias (96 hs. lectivas).
Calidad alimentaria: Esquemas de aseguramiento y técnicas de control
(96 hs. lectivas).
Seguridad alimentaria: Esquemas de aseguramiento y técnicas de control
(96 hs. lectivas).
Calidad total: Orientación al cliente, mejora continua de procesos y
diseño de nuevos productos (108 hs. lectivas).
Ingeniería de la calidad en las cadenas de suministro (144 hs.
lectivas).
Organiza: E.U.I.T. AGRICOLA
Director: José Mª
de Miguel Seco / Joaquín Fuentes-Pila Estrada
