Sabado 26 de Julio de 2008
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Gestión de Control de Costes de Restaurantes

  
 
Tipo de curso Seminario
Método Presencial / Madrid ver instalaciones...
Duración 16 horas
Certificado/Título Diploma del centro
Precio/Facilidades 870 €   Descuento 
Centro Hostalia
Prerrequisitos Experiencia en la hostelería
Para qué te prepara Gestionar los costes,crear un plan presupuestario- analitico de su establecimiento con indicadores de control y gestión
Dirigido a propietarios, gerentes y administrativos de restaurantes, jefes de sala y jefes de cocina
Alumnos 234 alumnos han realizado ya este curso
Aulas 20 alumnos por clase
 
Temario Información adicional y temario
Hostalia
Hostalia ofrece un post-grado en sólo siete meses con horarios adaptados a las n ecesidades de los profesionales de sector hostelero en Dirección de Restaurantes. Su programa está basado en un concepto revolucionario de formación compuesto por un método de enseñanza suizo-americano y la implantación de Manuales de Procesos Operativos así como de Sistemas de Control de Costes de ...

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    Instalaciones del centro: Hostalia  
AVDA. RICARDO SORIANO 72B MARBELLA 29600 Málaga (España)
Avda. Paseo de la Castellana Madrid 28001 Madrid (España)
desconocida por el momento Barcelona 08193 Barcelona (España)
Granada Granada 290 Granada (España)

   

    Temario del curso  

Contenido

  • Gestión de Compras, Aprovisionamiento y Almacenaje,
  • Gestión de Control de Costes,
  • Gestión Presupuestaria básica .

El objetivo principal de este seminario intensivo es la de formar a los propietarios, gerentes y administrativos de pequeños y medianos restaurantes en como gestionar la rentabilidad de un restaurante.


Después del curso sabrás:

  • Controlar tus almacenes.
  • Controlar tus mermas, despilfarros y posibles fraudes.
  • Crear todo tipo de cálculos relacionados con el control costes.
  • Analizar los ratios y márgenes de explotación.
  • Mantener los costes acorde a tus objetivos.
  • Crear sencillos informes de gestión.
   

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