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Experto Universitario en Dietética y Nutrición Humana

 
 
Tipo de curso Postgrado
Método A Distancia
Duración 350 horas
Certificado/Título Experto Universitario en Dietética y Nutrición Humana. Universidad de Cádiz
Precio/Facilidades 1840 €   Beca 
Centro IUSC. Centro de Estudios Superiores
Prerrequisitos Todas aquellas personas que habiendo cursado FP-II/COU/estudios que permitan acceso a la universidad puedan acreditar dos o mas años de experiencia la
Para qué te prepara Es imprescindible, estar informado nutricionalmente para poder comprender e interpretar los hábitos alimentarios adquiridos por nuestra población que reflejan un aumento de enfermedades; evitándolos, obtendremos una mejor calidad de vida.
Dirigido a Licenciados y Diplomados universitarios de cualquier área.
 
Temario Información adicional y temario
IUSC. Centro de Estudios Superiores
Centro de estudios Superiores especializado en formacionde grado superior en dif erentes areas especializadas y que realiza programas de estudio en colaboracion con diferentes organismos de reconocido prestigio como la UNIVERSIDAD DE CADIZ Y LA GENERALITAT DE CATALUNYA ( entre otros)...

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    Temario del curso  
  • Módulo 1 - FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO
  • Módulo 2 - BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
  • Módulo 3 - FISIOPATOLOGÍA
  • Módulo 4 - FUNDAMENTOS DE NUTRICIÓN I
  • Módulo 5 - FUNDAMENTOS DE NUTRICIÓN II
  • Módulo 6 - BROMATOLOGÍA
  • Módulo 7 - GRUPOS DE ALIMENTOS
  • Módulo 8 - ELABORACIÓN DE DIETAS
  • Módulo 9 - DIETAS EN DIFERENTES SITUACIONES FISIOLÓGICAS
  • Módulo 10 - DIETOTERAPIA EN ESTADOS PATOLÓGICOS
  • Módulo 11 - HIGIENE ALIMENTARIA
  • Módulo 12 - TOXICOLOGÍA

Presentación

Desde sus comienzos científicos en los siglos XVIII y XIX, la Ciencia de la Nutrición ha ido adquiriendo progresivamente mayor importancia en todos los países del mundo. La inquietud existente hoy en día por saber interpretar la Ciencia de la Nutrición, está claramente justificada por los estrechos lazos que relacionan la Alimentación y la Salud.

La dieta adecuada para gozar de buena salud, es fruto de la aplicación de conocimientos básicos que demuestran los vínculos existentes entre la ingesta de ciertos alimentos con algunas patologías, como enfermedades cardiovasculares, arteroesclerosis, obesidad, diabetes o ciertos tipos de cáncer.

Es pues imprescindible, estar informado nutricionalmente para poder comprender e interpretar los hábitos alimentarios adquiridos por nuestra población que reflejan un aumento de enfermedades; evitándolos, obtendremos una mejor calidad de vida. Un texto moderno en nutrición, no sólo debe contemplar la información básica sobre nutrientes y las funciones metabólicas de los mismos, sino que además debe incluir información relativa al efecto de la nutrición en el mantenimiento del estado de salud y en la prevención y tratamiento de enfermedades.

Por otra parte, las características sociales y de bienestar de los pueblos, están estrictamente vinculadas a la calidad alimentaria de los sujetos que constituyen los distintos grupos sociales.


Dirección y Coordinación Académica
  • Amelia Rodríguez Martín (Doctora en Medicina. Catedrática de Salud Pública. Escuela de Ciencias de la Salud, Universidad de Cádiz. Directora General de Ciencias de la Salud de la Universidad de Cádiz)
  • Francisco Rosés Amat (Doctor en Medicina. Universidad de Barcelona. Diplomado en Nutrición Humana por las Universidades de Nancy y Granada)
Duración y requisitos

350 horas | 35 créditos

El periodo máximo de realización del curso es de 15 meses. El curso esta dividido en 12 módulos o asignaturas.

Dirigido a:

  • Licenciados y Diplomados universitarios de cualquier área.
  • Todas aquellas personas que habiendo cursado FP-II / COU / estudios que permitan acceso a la universidad puedan acreditar dos o más años de experiencia laboral en el sector objeto del curso.
Metodología de estudio

El curso se realiza en su totalidad a distancia, desde su propio lugar de residencia, no hay que desplazarse en ningún momento.

La mecánica de la tutoría personalizada funciona de la siguiente manera: una vez el alumno se matricula en el curso escogido se le asigna un tutor personal que será quien le guiará desde el primer hasta el último día de la realización del curso. El tutor es el responsable de su expediente académico, el que le resolverá las dudas que le vayan apareciendo a lo largo de su formación, el que le animará a superar las dificultades de aprendizaje proponiéndole nuevos recursos didácticos y quien le corregirá sus exámenes y ejercicios. El contacto con el tutor puede realizarse a través de correo electrónico, correo postal, fax o teléfono.

Material didáctico
  • Alumnos que realizan el curso desde España: El material de estudio esta formado por volúmenes impresos que se remiten por servicio de mensajería (en territorio peninsular, el resto por servicio postal) sin cargo para el alumno.
  • Alumnos que realizan el curso desde fuera de España: El material de estudio esta formado por un CD que se remite por servicio de mensajería sin cargo para el alumno, contiene todos los módulos de estudio protegidos por contraseñas.

Una vez matriculado y como material de apoyo el alumno podrá registrarse y acceder al Campus Virtual.


   

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