Elaboración de Vinos y otras Bebidas

Tipo de curso	Ciclo Medio de Formación profesional
Método	Presencial / Sant Sadurní d'Anoia ver instalaciones...
Duración	1400 horas
Precio/Facilidades	Gratuito
Centro	Esc. Viticultura i Enologia M. Rossell i Domènech
Prerrequisitos	Residentes en España que posean alguno de estos estudios: Graduado en ESO; técnico/Auxiliar; 2º de Bachillerato; 2º curso del 1er ciclo experimental de las Enseñanzas Medias. 3er curso del Plan de 1963 o 2º de comunes experimental de Artes Aplicadas y Oficios Artísticos. Otros estudios equivalentes a alguno de los anteriores.
Titulación oficial	Título de Técnico reconocido por el M.E.C.
Prácticas	Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).
Para qué te prepara	- -
Dirigido a	- -

Temario	Información adicional y temario

Esc. Viticultura i Enologia M. Rossell i Domènech

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Instalaciones del centro: Esc. Viticultura i Enologia M. Rossell i Domènech

Barri d'Espiells Sant Sadurní d'Anoia 8770 Barcelona (España)

	Temario del curso
Estudios: Ciclos Formativos de Formación Profesional de Grado Medio Familia: Industrias Alimentarias Estudios: Elaboración de Vinos y otras Bebidas Plan de Formación En el centro educativo, a través de una formación teorico-práctica. Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos profesionales: Operaciones y control de almacén. Operaciones de vinificación. Destilería-licorera. Envasado y embalaje. Higiene y seguridad en la industria alimentaria. Materias primas, productos y procesos en la industria de bebidas. Sistemas de control y auxiliares de los procesos. Formación y Orientación Laboral (F.O.L.). En empresas, al finalizar la formación en el centro educativo, completándola y realizando actividades propias de la profesión: Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.). Competencias Profesionales Este profesional será capaz de: Organizar y controlar la recepción, almacenamiento y expedición de materias primas, auxiliares y productos terminados en la industria de elaboración de bebidas. Realizar las operaciones de vinificación y elaboración de otros caldos fermentados. Conducir el proceso de destilación y elaborar aguardientes, licores y otras bebidas. Realizar y controlar las operaciones de envasado y embalaje de productos alimentarios. Aplicar normas de higiene y seguridad y controlar su cumplimiento en la industria alimentaria. Puestos de Trabajo que puede desempeñar Elaborador de vinos. Elaborador de cavas. Elaborador de sidras. Cervecero. Elaborador de licores. Destilador de alcoholes. Elaborador de bebidas no alcohólicas. Elaborador de bebidas carbónicas. Almacenero. Bodeguero. Envasador.