Dirección Hotelera (Dipl. Turismo Esp. Dirección Hotelera)

·  Contabilidad

·  Introducción a la economía

·  Organización y gestión de empresas

·  Matemáticas financieras

·  Análisis de estados contables

·  Introducción al derecho y derecho privado

·  Legislación turística pública

·  Dirección y gestión de Recursos Humanos

·  Organización y administración de alojamientos y restauración

·  Marketing turístico

·  Técnicas cuantitativas y cualitativas de análisis turístico

·  Operaciones y procesos de producción: Gestión Hotelera y Gestión de Agencias

·  Estructura de mercados turísticos

·  Introducción a la restauración: nutrición y dietética, gastronomía y enología

·  Dirección Estratégica y Gestión de calidad

· Recursos territoriales turísticos

·  Geografía turística mundial

·  Patrimonio cultural

·  Gestión de la Rentabilidad

·  Análisis cultural turístico

·  Tecnología de la información

·  Técnicas de comunicación aplicadas al turismo

·  Turismática

·  Dirección Financiera i presupuestaria

· Gestión medioambiental

· Habilidades directivas

· Relaciones laborales en el sector hotelero

· Relaciones públicas y comunicación

· Comercialización hotelera y de restauración

· Diseño y equipamiento de empresas hoteleras

· Idiomas:inglés (primer idioma), francés (segundo o tercer), alemán (segundo o tercer)

· Proyecto fin de carrera (Diplomatura en Turismo)

· Estudio de casos y seminarios: Con colaboración de distinguidos profesionales del sector y de docentes que han destacado por su paso en Cornell University (EEUU), IMHI Cornell-Essec (Paris) y C.I. Glion (Suiza)

· Proyecto final de Dirección Hotelera

PRÁCTICAS HOTEL-ESCUELA:

· 600  horas en el departamento de Restaurante-Bar a niveles de ayudante, camarero y maître

· 600  horas en el departamento de Cocina y Pastelería a niveles de ayudante y  cocinero y jefe de partida

· 600  horas en el departamento de dirección (recepción, controller y compras)  a niveles de ayudante y recepcionista

SALIDAS PROFESIONALES:

· Corto Plazo:  nivel de subdirección, dependiendo del tipo de establecimiento hotelero o de restauración

· Medio-Largo plazo:  jefe departamental, directivo de empresas de hotelería y restauración, empresario…

DURACIÓN:

4 años