Al terminar el curso serás capaz de: conocer los tipos de alimentos y sus nutrientes más significativos, realizar una dieta equilibrada en base a las características nutricionales del paciente, conocer las patologías más frecuentes según las alteraciones metabólicas y finalmente cuidados que necesita el paciente según el tipo de alimentación y nutrición.
| 1 - PRESENTACIÓN |
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1.1 - BIENVENID@ AL CURSO |
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1.2 - NUESTRA METODOLOGÍA |
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| 2 - CONTENIDOS |
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| 3 - CONCEPTOS DE FISIOLOGIA Y NUTRICIÓN |
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3.1 - Objetivo: |
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3.2 - Introducción |
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3.3 - Los alimentos y su clasificación |
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3.4 - Nutrientes y sus funciones |
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3.4.1 - CONCEPTOS |
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3.4.2 - FUNCIONES DE LOS NUTRIENTES |
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3.4.3 - CUADRO DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SUS FUNCIONES |
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3.4.4 - CONTENIDO DE LOS ALIMENTOS |
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3.5 - Fisiología de la nutrición |
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3.5.1 - CONCEPTO |
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3.5.2 - INGESTIÓN, MASTICACIÓN Y DEGLUCIÓN |
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3.5.3 - DIGESTIÓN |
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3.5.4 - ABSORCIÓN |
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3.5.5 - EXCRECIÓN |
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3.6 - TEST |
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| 4 - EQUILIBRIO ENERGÉTICO Y METABOLISMO |
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4.1 - Objetivo: |
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4.2 - Energía y valor de los nutrientes |
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4.3 - Metabolismo basal y total |
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4.4 - Balance energético y peso corporal |
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4.5 - Efecto térmico de los alimentos |
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4.6 - TEST |
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| 5 - NUTRIENTES DEL ORGANISMO HUMANO |
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5.1 - Objetivo: |
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5.2 - Introducción |
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5.3 - Glúcidos o CHO: clasificación y función |
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5.3.1 - CONCEPTO |
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5.3.2 - CLASIFICACIÓN: |
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5.3.3 - FUNCIONES |
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5.4 - Lípidos: clasificación y función |
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5.4.1 - CONCEPTO |
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5.4.2 - CLASIFICACIÓN: |
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5.4.3 - FUNCIONES: |
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5.5 - Proteínas: clasificación y función |
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5.5.1 - CONCEPTO |
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5.5.2 - CLASIFICACIÓN: |
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5.5.3 - FUNCIONES: |
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5.6 - Minerales u oligoelementos: clasificación y función |
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5.6.1 - CONCEPTO |
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5.6.2 - CLASIFICACIÓN |
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5.6.3 - FUNCIONES: |
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5.7 - Agua: función |
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5.7.1 - CONCEPTO |
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5.7.2 - FUNCIONES: |
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5.8 - Vitaminas: clasificación y función |
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5.8.1 - CONCEPTO |
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5.8.2 - CLASIFICACIÓN: |
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5.9 - Metabolismo. |
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5.9.1 - CONCEPTO: |
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5.9.2 - Fases Del proceso metabólico |
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5.9.3 - a) Catabolismo: |
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5.10 - TEST |
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| 6 - DIETETICA: RECOMENDACIONES NUTRICIONALES |
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6.1 - Objetivo |
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6.2 - Dietética |
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6.3 - Tabla de composición de alimentos |
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6.3.1 - Concepto |
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6.3.2 - Metodología: |
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6.3.3 - Forma de uso |
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6.4 - Ejemplo de cálculo de una ingesta diaria: |
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6.5 - TEST |
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| 7 - PATOLOGÍAS MÁS FRECUENTES |
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7.1 - Objetivo |
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7.2 - Alteraciones del metabolismo |
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7.2.1 - Alteraciones del metabolismo de los Carbohideratos. |
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7.2.2 - Alteraciones del metabolismo de los lípidos |
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7.2.3 - Alteraciones del metabolismo de las proteínas. |
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7.3 - Enfermedades de la nutrición |
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7.3.1 - OBESIDAD |
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7.3.2 - ANOREXIA NERVIOSA |
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7.3.3 - ESTADOS DE DEFICIT VITAMÍNICO |
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7.4 - TEST |
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| 8 - ALIMENTACIÓN Y DIETOTERAPIA |
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8.1 - Objetivo |
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8.2 - Servicios de dietética |
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8.3 - Dietas terapéuticas |
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8.3.1 - Objetivo |
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8.3.2 - Tipos de dietas terapéuticas: |
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8.4 - Cuidados del paciente en su alimentación y nutrición |
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8.5 - TEST |
ormación. Somos socios fundadores de Apel (Asociación de proveedores de e-learning). Trabajamos en varios proyectos de I+D en colaboración con Universidades y Entidades de prestigio en Europa. Actualmente trabajamos en 15 proyectos diferentes. Colaboramos con diversos centros y entidades en toda Esp...
