Dietética y Nutrición (Básico)

ÍNDICE

 TEMA I: NECESIDADES Y TRANSFORMACIÓN DE ENERGÍA.

 1.4. FORMACIÓN DE ESTRUCTURAS

 1.5. REGULACIÓN DE LOS PROCESOS METABÓLICOS

 1.6 ORGANIZACIÓN CORPORAL Y  NUTRICION

 TEMA II: NUTRIENTES.

 2.2  LÍPIDOS O GRASAS

 2.3 PROTEINAS

 2.4 MINERALES

 2.5   ELEMENTOS TRAZA

 2.6  AGUA Y ELECTROLITOS

 2.7 VITAMINAS

 2.8  VALOR ENERGETICO DE LOS NUTRIENTES

 2.9 RELACCION ENTRE ENERGIA Y NUTRIENTES

 2.10 COMPONENTES NO NUTRITIVOS DE LOS ALIMENTOS

 TEMA III: CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

 3.1. GRUPO DE LA LECHE

 3.2.GRUPO DE LOS CEREALES, TUBÉRCULOS Y LEGUMBRES

3.3.GRUPO DE LAS FRUTAS, VERDURAS Y HORTALIZAS.

 3.4.GRUPO DE CARNES, PESCADOS Y HUEVOS.

 3.5.GRUPO DE LOS ALIMENTOS GRASOS

 3.6. GRUPO DE LOS ALIMENTOS SUPERFLUOS

TEMA IV: REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES E INGESTAS RECOMENDADAS.

 4.1. INGESTAS RECOMENDADAS

 4.2. TABLAS DE COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS

 TEMA V: TÉCNICAS PARA LA ELABORACIÓN DE DIETAS.

 5.1 ALIMENTACION EQUILIBRADA

 5.2. CARACTERISTICAS DEL EQUILIBRIO NUTRITIVO

 5.3.  VALORES NUTRITIVOS DOMINANTES EN LOS ALIMENTOS

 5.4.  EQUILIBRIOS CUALITATIVOS Y CUANTITATIVOS

 TEMA VI: VARIACIONES DE LA ALIMENTACIÓN SEGÚN LA EDAD Y EL ESTADO FISIOLÓGICO.

 6.1.  ALIMENTACIÓN DURANTE EL EMBARAZO Y LA LACTANCIA

 6.2.  ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE Y DE LA PRIMERA ETAPA

 6.3.  ALIMENTACION DE ESCOLARES Y ADOLESCENTES

 6.4.  ALIMENTACION Y MENOPAUSIA

 6.5.  ENVEJECIMIENTO Y ALIMENTACION

 TEMA VII: LA DIETA MEDITERRÁNEA.

 TEMA VIII: MALOS HÁBITOS ALIMENTICIOS DE LOS ESPAÑOLES.