Curso de Elaboración de Aceite de Oliva

Tipo de curso	Curso
Método	Presencial / Valdemanco (Madrid) ver instalaciones...
Duración	8 horas
Certificado/Título	Certificado de aprovechamiento.
Precio/Facilidades	70 €
Centro	Taller de las Tradiciones
Para qué te prepara	El objetivo del curso práctico de elaboración de aceite de oliva es poner al alcance de los alumnos las técnicas tradicionales de la almazara modernizada para obtener el más exquisito "zumo" de aceite de oliva". El programa cuenta con la particularidad de estar impartido desde diferentes perspectivas de la tradición olivera.
Dirigido a	A TODOS LOS PUBLICOS.
Alumnos	50 alumnos han realizado ya este curso
Aulas	15 alumnos por clase

Temario	Información adicional y temario

Taller de las Tradiciones

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Instalaciones del centro: Taller de las Tradiciones

calle Chaparrito, 19 Valdemanco (Madrid) 28729 Madrid (España)

	Temario del curso
*TALLER DE ELABORACION DE ACEITE DE OLIVA.* ¿ Quieres participar desde la recogida de la aceituna hasta su embotellado ? ¿ Quieres aprender las técnicas de elaboración en una almazara ? ¿ Quieres aprender a hacer aceituna de mesa ? ¿ Quieres diferenciar el aceite de oliva picual del aceite de oliva cornicabra ? El objetivo del curso práctico de elaboración de aceite de oliva es poner al alcance de los alumnos las técnicas tradicionales de la almazara modernizada para obtener el más exquisito "zumo" de aceite de oliva". El programa cuenta con la particularidad de estar impartido desde diferentes perspectivas de la tradición olivera. El programa del taller es: 1º ) Recogida de aceituna por procedimientos manuales (ordeño). 2º ) Molturación de las aceitunas recogidas por tus manos. 3º ) Extracción del aceite de oliva virgen extra. 4º ) Cata de Aceite de Oliva virgen Extra El curso tiene una duración de un sábado, con horario de 10:00 a 19:00 horas. El precio es de 70 euros por persona. Incluye: Manual de elaboración del Aceite de Oliva y cata de aceite de oliva, la comida (Cocido típico madrileño elaborado con los garbanzos de la comarca), "Zumo" de aceite de oliva de las aceitunas que recogiste por la mañana. Además al finalizar el taller se regalará un lote con 1 botella 0,5 l de Aceite de Oliva Virgen Extra, 1 botella de Vino Tinto Joven, y 1 saco de 1 Kg. de garbanzos de Pedrosillanos, todos ellos productos elaborados por "De Arrén" - Agroalimentaria Torremocha. Durante el descanso de la comida, se visitarán las instalaciones de la bodega y la envasadora de legumbres, que dispone Agroalimentaria Torremocha. Las próximas fechas del taller del aceite de oliva son: 1º) 13 Diciembre - 2008 2º) ¿? enero - 2009.. ¡¡¡¡¡ Descubre el Aceite de Oliva !!!!!! ________________________________________________________________________________________________ Otros cursos del Taller de las Tradiciones: ************************************************** Curso de Quesos y productos lácteos. Curso de Jabones y Cosmética natural. Curso de Cerveza artesanal. Curso de Panadería tradicional y pasta fresca. Curso de conservas artesanas. Curso de Cestería en Mimbre. Curso de Embutido artesanal y paté. Curso de Chocolate y bombones. Curso de Velas artesanales e Incienso. Curso de Reconocimiento de plantas, arbustos y árboles. Curso de artesanía del esparto. Curso de Anea / El sillero. Curso de Cesteria en Castaño. Curso de abejas / Apicultura tradicional. Curso de aceite de oliva. Curso de setas / Iniciación a la micologia. ________________________________________________________________________________ * PROXIMOS CURSOS ************************************* Curso de cocina tradicional Curso de Repostería tradicional Curso de Bebidas y licores del pasado. Curso de fogones tradicionales. Curso de dulces navideños ( Turrón, mazapán, roscon, mantecados....) Curso de helados artesanales. Cata de aceite , cerveza, quesos, chocolate y bombones, miel, embutidos, ... Curso de vino. Curso de Ungüentos medicinales. Curso de talla en Madera Curso del Algodón . Curso de la Lana y tintes naturales. Curso del Lino. Curso de Fragua o Forja . Curso de Cuero. Curso de alfarería. Curso de Papel Reciclado. Curso de Calzado Artesano. Curso de huerta ecológica/Biológica.. Curso de cultivo de setas en casa.