Título-Certificación de Especialización Profesional expedido por Formación Universitaria. Además, el alumno podrá solicitar el Diploma de la Asociación Española de Enseñanza Técnico-Profesional
Tener 18 años de edad cumplidos en el presente año y estar en posesión del título de graduado en eso, técnico auxiliar de formación profesional, haber superado el segundo curso del bachillerato, haber superado el segundo curso del primer ciclo experimental de la reforma de las enseñanzas medias, haber superado el tercer curso del plan de estudios de 1963, o segundo curso de comunes experimental del as enseñanzas de artes aplicadas y oficios artísticos, haber superado las pruebas de acceso a los correspondientes ciclos formativos o la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años o equivalentes.
En caso de no cumplir dichos requisitos deben realizar las pruebas de acceso y para ello deben cumplir tener cumplidos diecisiete años de edad o los cumplan en el año natural de celebración de la prueba.
Para qué te prepara
Con este curso podrás elaborar platos incluidos en las ofertas culinarias (menús) según las necesidades y características de los clientes, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los objetivos de rentabilidad y calidad.
Dirigido a
Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías al mundo laboral.
Servicio Express - Calidad, Garantía, Rapidez: El
curso formativo de su interés le será enviado en un máximo de 24 a 48
horas tras formalizar su matrícula.
Introducción al Turismo y Hostelería.
Introducción al Área de Cocina.
Aprovisionamiento, Almacenaje y Control de Existencias.
Nutrición y Dietética.
Preparación en Crudo y Conservación de Vegetales.
Preparación en Crudo y Conservación de Pescados y Mariscos.
Preparación en Crudo y Conservación de Carnes, Aves y Caza.
Elaboraciones Básicas Culinarias (Fondos y Salsas).
Elaboración de Sopas.
Platos Elementales a Base de Vegetales y Legumbres.
Platos Elementales a Base de Arroz y Cereales.
Platos Elementales a Base de Pastas.
Platos Elementales a Base de Huevos.
Platos Elementales a Base de Pescados y Mariscos.
Platos Elementales a Base de Carnes, Aves y Caza.
Preparaciones Básicas de Repostería.
Postres y Helados.
Servicios Especiales: «Buffet» y «Self-Service».
Elaboraciones Culinarias para Servicios Especiales.
Cocina Nacional y Regional.
Cocina Internacional.
Cocina Creativa.
Seguridad e Higiene.
Francés Básico para Cocina.
Al obtener el título de Cocinero, algunos de los lugares donde podrás
trabajar son:
Hoteles.
Restaurantes.
Empresas de "catering".
Residencias.
Doble Titulación Superado el programa, el alumno
recibirá el TITULO-CERTIFICACIÓN DE ESPECIALIZACION PROFESIONAL
expedido por FORMACION UNIVERSITARIA. Acreditación que le permitirá
justificar sus competencias profesionales y, a la vez, será motivo de
satisfacción y orgullo profesional. Asimismo, el alumno podrá
solicitar que se le tramite la solicitud de obtención del PRESTIGIOSO
DIPLOMA de la ASOCIACION ESPAÑOLA DE ENSEÑANZA TECNICO-PROFESIONAL,
donde vendrá recogido sus datos, el curso superado así como la
calificación obtenida. (Infórmate de las condiciones de obtención y de
emisión).
