Cocina - Técnico en Actividades Hosteleras

Tipo de curso	Ciclo Medio de Formación profesional
Método	Presencial / BILBAO ver instalaciones...
Duración	3070 horas
Certificado/Título	Técnico de Grado Medio en Cocina / Técnico en Actividades Hosteleras.
Precio/Facilidades	3420 € Descuento
Centro	Escuela Superior de Hosteleria Artxanda
Prerrequisitos	Estar en posesión del Título de Secundaria o equivalentes
Prácticas	EN EMPRESAS LIDERES DEL SECTOR
Para qué te prepara	Abarca tres años de duración. El contenido se centra en la adquisición de habilidades para el conjunto de operaciones relacionadas con los servicios de Restauración. Se consigue una sólida cualificación profesional en un sector que demanda profesionales preparados para adaptarse con éxito a las necesidades de las empresas, aportando vocación, actitud positiva, imagen, creatividad y eficacia.
Dirigido a	Va dirigido a aquellas personas con inquietudes hacia el mundo de la hostelería y sobre todo con la cocina.
Aulas	22 alumnos por clase

Temario	Información adicional y temario

Escuela Superior de Hosteleria Artxanda

Entra en una de las escuelas superiores de hostelería más completas de Europa. E

ntra en un modelo pionero de escuela respaldada por las empresas del sector, con la pujante Asociación de Empresarios de Hosteleria de Vizcaya. Entra en un modelo de formación al más alto nivel, que combina las clases teóricas con las prácticas, así como la educación de actitudes, la gestión y la m...

Cursos de la misma temática (Atención al cliente garantizada | Titulación oficial | Prácticas)

Preparación Título Oficial - Cocina

Ciclo Medio de Formación profesional - A Distancia

Atención garantizada

Personal de Cocina

Oposición - Semipresencial (Matrícula gratis)

Atención garantizada

Prácticas

Cocina

Curso - Online

Atención garantizada

Cocinero Profesional

Curso - A Distancia

Atención garantizada

Prácticas

Cocina y Vinos

Curso - A Distancia

Atención garantizada

Prácticas

+ Cursos de Restauración en Vizcaya

+ Cursos de Restauración

Contactar sin compromiso con el centro Escuela Superior de Hosteleria Artxanda

A través de emagister.com puedes ponerte en contacto con este centro de formación.

Debes de rellenar correctamente todos los datos de este formulario para que podamos enviarlo al centro de formación. Hemos marcado en rojo aquellos datos incompletos y/o erroneos.

* Datos obligatorios

*Nombre: *Apellidos:

*e-mail:

*¿En qué País resides?: *Provincia:

*Comentarios:

¿Deseas recibir información gratuita sobre cursos similares a este en tu email? Sí, quiero darme de alta en Emagister.com

Al presionar "Enviar solicitud/ Ver Teléfono" estás aceptando las reglas de uso, y política de protección de datos, del mismo modo, autorizas expresamente que el centro de formación que imparte el curso que has solicitado nos remita la confirmación o no de tu matriculación al curso mismo.

Instalaciones del centro: Escuela Superior de Hosteleria Artxanda

Ctra. Enekuri-Artxanda, km. 3 Bilbao 48015 Vizcaya (España)

	Temario del curso
Estudios: Ciclos Formativos de Formación Profesional de Grado Medio Familia: Hostelería y Turismo Estudios: Cocina Plan de Formación En el centro educativo, a través de una formación teorico-práctica. Los contenidos se agrupan en los siguientes módulos profesionales: 1º Año - Inglés 1. 160 hrs. - Ofertas Gastronómicas y Sistemas de Aprovisionamiento. 144 hrs. - Preelaboración y Conservación de los Alimentos. 208 hrs. - Técnicas Culinarias 1. 272 hrs. - Administración, Gestión y Comercialización. 128 hrs. - Calidad y Mejora Continua. 48 hrs. 2º Año - Elaboración de Productos Culinarios. 256 hrs. - Formación y Orientación Laboral. 64 hrs. - Repostería. 224 hrs. - Técnicas Básicas de Servicio. 112 hrs. - Formación en Centros de Trabajo (FCT). 384 hrs. 3º Año - Técnicas de la Comunicación. 30 hrs. - El Sector de la Restauración y su Entorno. 20 hrs. - Cocina Internacional y Nuevas Tendencias. 60 hrs. - Aplicaciones Informáticas Específicas. 60 hrs. - Enología. 60 hrs. - Cocina Creativa 40 hrs. - La Restauración Colectiva. 40 hrs. - Inglés 2 / Francés Aplicado. 60 hrs. - Practicum. 700 hrs. Confeccionar ofertas gastronómicas. Realizar el aprovisionamiento. Controlar consumos. Manipular en crudo toda clase de alimentos. Conservar toda clase de alimentos. Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementales. Preparar y presentar productos de pastelería y repostería. Montar servicios tipo buffet, self-service o análogos. Preparar alimentos y bebidas a la vista del cliente. Apoyar las actividades del servicio. Preparar y presentar diferentes tipos de platos de la cocina regional, nacional, internacional y creativa. Realizar la administración, gestión y comercialización de una pequeña empresa o taller. Puestos de Trabajo que puede desempeñar Jefe de partida. Cocinero en cualquier tipo de establecimiento y/o alojamiento. Empleado de departamento de economato y bodega de un hotel, restaurante, hospital, empresa de colectividades, etc. Mediante experiencia laboral y formación complementaria de ciclo corto, esta figura puede evolucionar hasta jefe de cocina.