Cocina

Tipo de curso	Curso
Método	Online
Duración	64 horas
Certificado/Título	DIPLOMA ACREDITATIVO
Precio/Facilidades	288 €
Centro	CONDUCTA FORMACIÓN
Para qué te prepara	Introducir al alumno en el conocimiento de los diferentes ingredientes del arte culinario. Dotar al alumno de las nociones necesarias para la preparación de excelentes platos, sin olvidar los alimentos básicos de cualquier cocina. Conocer las técnicas de la repostería.
Dirigido a	El curso de Cocina le permitirá descubrir las cualidades gastronómicas de cada uno de los alimentos imprescindibles en cualquier cocina, además de ofrecer una amplia variedad de platos realizados, que cautivarán los sentidos de los comensales, sin olvidar al postre.
Alumnos	2500 alumnos han realizado ya este curso
Aulas	25 alumnos por clase

Temario	Información adicional y temario

CONDUCTA FORMACIÓN

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Temario del curso

PROGRAMA

1. Introducción a La Cocina
2. El Circuito de los Géneros en un Establecimiento Hostelero. Definición.
3. Vocabulario.
4. Las Ensaladas.
5. Los Huevos y Tortillas.
6. Las Sopas.
7. Pastas y Pizzas.
8. El Arroz.
9. Verduras y Hortalizas.
10. Las Salsas.
11. Pescados.
12. Los Mariscos.
13. Las Carnes.
14. Aves.
15. Caza.
16. El Queso.
17. Repostería.

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