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Postgrado Direccion en Cocina y Pasteleria
Valencia
Beca
Prácticas
cultura gastronómica europea enología y maridaje pastelería · heladería tradicional y de innovación · trabajo del azúcar · postres al plato · técnicas de chocolate · repostería en miniatura y repostería salada técnicas de cocina la escuela podrá
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Postgrado en Gastronomía
A Distancia
Prácticas
de postres módulo vii- chocolate y pastelería artistica análisis y estudio del manejo del chocolate bombonería pastelería de chocolate chocolate en el restaurante: diferentes aplicaciones el azúcar artístico, tratamientos y técnicas trabajos con manga
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Cocina Profesional Avanzada
A Distancia
las sopas, las cremas y los potajes el foie y la trufa el arroz las setas guarniciones y ensaladas los aperitivos el buffet pastelería masas y cremas pastelería los helados el chocolate nuevas tendencias y tecnologías en la cocina
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Pastelería y Repostería
Barcelona
Descuento
preparaciones auxiliares 7 pastas diversas 8 el queso 9 las frutas 10 el chocolate 11 postres diversos 12 otras preparaciones 13 preparación de pasteles 14 postres típicos catalanes 15 repostería 16 el pan 17 toques y técnicas
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Certificado de Cocina Española
PANAMA
Beca
Prácticas
de aceite de oliva · pan de chapata · pan de canapé · almonxavenes · tarta capuchina · arnadi · coca de san juan · tejas de san isidro · helados de chocolate · helado de leche merengada · sorbete de anís estrellado · mousse de limón · bomba de queso
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Atención al cliente garantizada
