El objetivo del curso es lograr esto a base de profundizar en la metodología de la cata de vinos y del conocimiento de las principales formas de crianza y maduración de los vinos.
Dirigido a
Personas que hayan realizado el curso de Nivel Iniciación.
Instalaciones del centro: Círculo Del Vino Matritense
Plaza de Olavide nº 4 Madrid 28010 Madrid (España)
Temario del curso
Programa:
Día 1. LA CATA DE VINOS II: Conocimientos avanzados. Cata práctica.
Día 2. LA CATA DE VINOS II: Conocimientos avanzados. Cata práctica.
Día 3. ELABORACIÓN DE VINOS II: Crianza sobre lías y crianzas biológica y oxidativa. Cata práctica.
Día 4. ELABORACIÓN DE VINOS II: Crianza micro-oxidativa. Cata práctica.
Precio: 160 euros
Nuestra sección más antigua es la Escuela de Cata, fundada en el año 1993. En ella se imparte un programa de formación estructurado en tres niveles y basado en nuestra experiencia docente, así como en una metodología de cata seria y rigurosa.
Los tres niveles de formación continua de nuestra escuela están orientados a formar, principalmente, a consumidores en las técnicas de la cata de vinos.
Principiantes (2º nivel), o lo que es lo mismo, personas ya iniciadas en la cata de vinos pero que pueden perfeccionar considerablemente sus habilidades. El objetivo del curso es lograr esto a base de profundizar en la metodología de la cata de vinos y del conocimiento de las principales formas de crianza y maduración de los vinos
