DÍA 1. INTRODUCCIÓN: Cómo leer la etiqueta de un vino.
Tipologías del vino español.
Las edades del vino.
Geografía del vino español.
Clasificación legal de los vinos.
DÍA 2. LA CATA DE VINOS I: Metodología de la cata de vinos.
En qué consiste.
Metodología.
Ergonomía e instrumental.
Cata práctica.
DÍA 3. ELABORACIÓN DE VINOS I: Viticultura y enología.
Viticultura.
Enología
DÍA 4. EL CONSUMO DEL VINO: Conservación y servicio del vino.
La conservación del vino.
El servicio del vino.
La compra de vinos.