Ser trabajadores en activo del Sector de Hosteleria de la Comunidad de Madrid y entregar la siguiente documentación: Fotocopias del DNI, de la tarjeta de la Seguridad Social y cabecera de la ultima nomina o último recibo de pago a la SS de Autónomo.
OBJETIVOS: Concretar qué se entiende por calidad en los servicios y por qué merece la pena promoverla. Definir los protagonistas de la calidad en los servicios. Comprender la importancia de ofrecer y dar calidad, por parte de las empresas y por parte de los trabajadores. Conocer algunos de los costes derivados de la falta de calidad del servicio ofertado. Conocer cómo llevar a cabo la planificación y organización de la calidad en la empresa o establecimiento. Definir el concepto de calidad, conocer su evolución a lo largo de la historia y reconocer los diferentes sistemas para gestionarla. Determinar los métodos de recogida de información acerca de las necesidades y expectativas de los clientes que las empresas tienen a su alcance. Determinar las actitudes, cualidades y capacidades esenciales que ha de poseer un buen profesional. Entender el sistema de gestión de la calidad como parte integrante del sistema de gestión de la empresa. Conocer las bases sobre las que se asienta el manual de calidad y su utilidad en el ámbito de los servicios. Analizar las ventajas de la certificación de los sistemas de calidad. Conocer los criterios que han de seguirse para que un cliente, inicialmente insatisfecho, se convierta en un propagandista de nuestros servicios.
CONTENIDOS: Módulo I. PERSPECTIVAS DE LA CALIDAD EN LOS SERVICIOS U.D.1. Principios de la calidad en los servicios U.D.2. Protagonistas de la calidad en los servicios U.D.3. Las empresas y los servicios ofertados U.D.4. Los trabajadores y los servicios U.D.5. Costes de no dar calidad en los servicios
Módulo II. CALIDAD EN LOS SERVICIOS U.D.1. Planificación, organización y gestión U.D.2. Métodos internos y externos U.D.3. Cualificación, formación y motivación
Módulo III. EL SISTEMA DE CALIDAD U.D.1. ¿Qué es un sistema de calidad? U.D.2. Pasos a seguir para la implantación U.D.3. El sistema documental U.D.4. ¿Cómo escribir el manual de calidad y los procedimientos? U.D.5. Pautas para realizar el manual de calidad U.D.6. Conclusiones
METODOLOGÍA Y MATERIAL DE APOYO: Es un curso de modalidad a distancia. Esto significa que el estudio será autónomo en cuanto a ritmo, estilo, tiempo y métodos de aprendizaje, a la vez que flexible. Se cuenta con el apoyo de un tutor que actuará como mediador y orientador en el proceso de aprendizaje.
Para el desarrollo de la acción se utilizan materiales, medios y recursos didácticos variados conforme a la naturaleza del contenido del curso y a la secuencia instructiva. Así, se cuenta con materiales impresos elaborados expresamente para la formación a distancia, y guía didáctica con la información necesaria para el seguimiento del curso (programación, evaluación, etc.).
