Adquirir las competencias necesarias para servir correctamente toda clase de bebidas, llevar un control de consumo de la materia prima, realizar y diligenciar los respectivos inventarios. Así mismo, como preparar y servir correctamente todo tipo de cócteles.
Dirigido a
Profesionales de la materia o cualquier persona interesada en desarrollar su labor profesional en este ámbito
MÓDULO 1. PREPARACIÓN DEL ÁREA DE BAR – CAFETERÍA PREVIA AL SERVICIO MÓDULO 2. APROVISIONAMIENTO, ALMACENAJE Y CONTROL DE EXISTENCIAS MÓDULO 3. OFERTA Y SERVICIOS DE BEBIDAS EN BARRA MÓDULO 4. VINOS Y COCTELERÍA MÓDULO 5. SEGURIDAD E HIGIENE EN EL TRABAJO MÓDULO 6: CALIDAD DEL SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE
ISO 9002....
