Auxiliar de cocina

Tipo de curso	Curso para desempleados
Método	Presencial / Bilbao ver instalaciones...
Duración	436 Horas
Precio/Facilidades	Gratuito
Centro	CCOO Euskadi
Para qué te prepara	- -
Dirigido a	- -

Temario	Información adicional y temario

CCOO Euskadi

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Instalaciones del centro: CCOO Euskadi

C/ Uribitarte 4 Bilbao 48001 Guipúzcoa (España)

	Temario del curso
Destinatarios: Desempleados Modalidad: Presencial Requisitos: Estudios primarios sin finalizar Objetivos: Que el/la alumno/a sea capaz de realizar las operaciones de limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios en el área de producción culinaria, antes y después de cada servicio, ejecutando el aprovisionamiento interno de las materias primas que se precisen y efectuando las operaciones de manipulación y preelaboración que éstas requieran. Confeccionar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones elementales, colaborando en aquellas otras elaboraciones de mayor complejidad, aplicando la normativa higiénico-sanitaria vigente, para obtener la calidad y cumplir los objetivos establecidos. Módulos: Elaboraciones culinarias - 250 horasProductos de reposteria basicos - 150 horasObtencion del carnet de manipulador de alimentos - 6 horasSeguridad y salud laboral - 30 horasElaboraciones culinarias - 250 horasProductos de reposteria basicos - 150 horasObtencion del carnet de manipulador de alimentos - 6 horasSeguridad y salud laboral - 30 horas