Auditor Del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (Appcc)

Tipo de curso	Postgrado
Método	Online
Duración	90 horas
Certificado/Título	Título propio de la Universidad de Vic
Precio/Facilidades	420 €
Centro	BTC - Universidad de Vic
Titulación oficial	Título propio de la Universidad de Vic
Para qué te prepara	Capacitar al alumno para desarrollar las funciones de auditoría del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en las empresas, en función de los requerimientos legales establecidos.
Dirigido a	Titulados Universitarios Profesionales Del Sector Alimentario Responsables De Calidad Formadores En Seguridad Alimentaria Auditores De Sistemas De Calidad Asesores De Empresas Integrantes Del Equipo De Seguridad Alimentaria

Temario	Información adicional y temario

BTC - Universidad de Vic

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	Temario del curso
1. Auditorías. Conceptos generales. 2. La organización empresarial. Modelos de gestión de la calidad. 3. El sistema APPCC y otros sistemas de gestión de la seguridad alimentaria. 4. Protagonistas de la auditoría: el auditor y el auditado. 5. Metodología del proceso de auditoría del sistema APPCC 6. Criterios de actuación en el proceso de auditoría del sistema APPCC.