Aliments de sempre, aliments del futur

Tipo de curso	Cursos de Verano
Método	Presencial / Barcelona ver instalaciones...
Duración	30 horas
Certificado/Título	Assistència i Aprofitament. Lliure elecció a les universitats de la Xarxa Vives
Precio/Facilidades	234 €
Centro	UB - Universitat de Barcelona. Cursos d'estiu
Para qué te prepara	- -
Dirigido a	- -

Temario	Información adicional y temario

UB - Universitat de Barcelona. Cursos d'estiu

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	Temario del curso
Aquest curs pretén reflexionar i debatre sobre la defensa de la biodiversitat, la tasca dels productors d'aliments de qualitat i el paper de cuiners i restauradors en la defensa del patrimoni alimentari i el mercat de proximitat, i permetrà a l'alumnat conèixer i tastar alguns productes tradicionals.