Sabado 06 de Septiembre de 2008

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-práctico- Curso de Dulces Artesanos de Navidad

Tipo de curso	Curso
Método	Presencial / Robledondo (Madrid) ver instalaciones...
Duración	10 horas
Precio/Facilidades	70 € Descuento
Centro	El Espíritu del Bosque
Prácticas	Curso práctico donde a lo largo del taller CADA participante elaborará las recetas propuestas.
Para qué te prepara	En una jornada, nos sorprenderá lo fácil que es elaborar unos DULCES NAVIDEÑOS (roscón de reyes, polvorones, mazapanes, turrón, etc..) que nos endulcen la vida y no nos aporten nada más que su sabor especial y el aporte calórico correspondiente a sus ingredientes de fácil asimilación por nuestro organismo.
Dirigido a	A aquellas personas que quieran aprender a realizar CON SUS MANOS roscón de reyes, mazapanes, polvorones, turrón, etc... Impartido por: Juan Carlos Menéndez, jefe de cocina con gran experiencia, colaborador de Juan Pozuelo en el programa de TV de Telemadrid 'Qué Comemos Hoy' y en "Saborea Madrid", además de colaborar con otros prestigiosos cocineros en Canal Cocina. LLEVATE los dulces realizados para poder disfrutarlos nada más llegar a casa¡¡¡
Aulas	12 alumnos por clase

Temario	Información adicional y temario

El Espíritu del Bosque

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Instalaciones del centro: El Espíritu del Bosque

CTRA- M -535 KM 2,4 Robledondo (Madrid) 28297 Madrid (España)

Temario del curso

Objetivos:

Aprender a elaborar de forma artesana roscón de reyes, mazapanes, polvorones, turrón… y disfrutar de su degustación durante el taller.
Disfrutar en el curso de su fácil elaboración, haciendo con tus manos estos alimentos sanos y nutritivos, para luego poder ofrecerlos como un auténtico regalo en casa.
Llevarte los dulces realizados para poder disfrutarlos nada más llegar a casa¡¡¡: (por alumno es - 500 gr. de roscón de reyes, 125 gr. mazapán, 200 gr. polvorones y unos 250 gr. de turrón de yema tostada)

Contenidos:

Nos adentraremos en la tradición de estos maravillosos dulces. Veremos cómo seleccionar la mejor materia prima para su elaboración (miel, almendras, azúcar, harina, etc…). Descubriremos los trucos que nos permiten elaborar, en casa, un delicioso Roscón de Reyes, elaborándolo en el taller. Lo mismo sucederá con los polvorones, mazapanes, turrones, etc….

Algunas de las recetas …Roscón de Reyes, Polvorones (Limón, canela,…), mazapanes, turrón de yema, de chocolate, garrapiñados, etc….

Impartido por: Juan Carlos Menéndez, jefe de cocina con gran experiencia, colaborador de Juan Pozuelo en el programa de TV de Telemadrid 'Qué Comemos Hoy' y en "Saborea Maderid", además de colaborar con otros prestigiosos cocineros en Canal Cocina.

Metodología: curso práctico donde a lo largo del taller CADA participante elaborara las recetas propuestas.

Plazas: 12 personas max. (consultar disponibilidad)

Duración: 10:30 a 18:30

Incluye: materiales, manual completo, productos elaborados, asesoramiento, almuerzo/ degustación (roscón con chocolate y dulces navideños)

Precio: 70 euros

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